- Возрастное ограничение 18+
Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)
Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)
Купили 57 человек
Эта книга — великолепный подарок для тех, кто относится к коктейлю как к искусству, каждый вид которого создан прежде всего для общения между людьми. «Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль — это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги — о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь. В этой книге вы найдете подробную истор
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 368
- Вес 460 г
- Год издания 2025
Отзывы
Сначала новые
Мне нравится эта серия книг. У меня уже есть такая про супы,специи и салаты. Коктейли не стали исключением. Очень большое разнообразие вариантов приготовления,хорошие ингредиенты,которое нетрудно найти в магазинах. Если у вас планируется вечеринка или какой-то праздник,это будет очень хорошее подспорье в его организации. Единственное,чего мне не хватает - иллюстраций.
Удобно когда под рукой подобная книга, рецептов довольно много, почти все они практически реализуемы (сырье найти можно). Просто и понятно что за чем нужно смешивать, какие дозировки на бокал, открыл и творишь. Шрифт довольно крупный, есть схематические рисунки, прочитав даже закладки себе оставлял с целью при случае обязательно сделать. Бумага немного просвечивает, фотографий к сожалению тоже нет, но содержание многое компенсирует.
Совсем недавно устраивал вечеринку и захотел приготовить очень вкусные коктейли но не знал как благодаря этой книге получилось сделать самое вкусные лучшие рецепты которые только пробовал коктейли получаются вкусные разнообразные так что всем с огромным удовольствием советую рекомендую если следовать инструкциям получается очень вкусно советую
Описание и характеристики
«Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль — это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги — о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь.
В этой книге вы найдете подробную историю напитка:
- Происхождение — Америка, Британия, Франция?
- Золотой век коктейлей.
- Сухой закон: контекст и парадокс.
- Возрождение коктейльной культуры.
- Коктейль в мире. От Кубы до Японии, от Лондона до Москвы.
- Основы классификации коктейлей.
- Коктейльные семейства.
- Стандартизация и международные классификации.
- Спиртовые основы.
- Биттеры и ликеры.
- Лед, газировка, пена. Невидимые ингредиенты.
- Инструменты бармена.
- Техники смешивания.
- Домашний бар.
А также более 330 рецептов общеизвестных и модных коктейлей.
5 причин купить эту книгу:
- 1. 330 коктейлей из разных уголков мира — от Daiquiri с кубинского пляжа до польской «Мести бабушки» с настойкой из хрена.
- 2. Кругозор бармена — как Manhattan связан с кандидатом в президенты и какой сериал прославил Cosmopolitan.
- 3. Головокружительные связи — свекла и кампари, копченый ананас с текилой, сычуаньский перец с имбирным пивом.
- 4. Неожиданные ингредиенты — японский юдзу, матча, тамаринд, активированный уголь, фиалковый сироп и муравьи.
- 5. Ностальгическая глава про советскую «Белочку в отпуске», «Гусарский удар» и портвейн с лимонадом.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 368
- Вес 460 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Размер 3.1x14.7x22.1
- ID товара 3129647
- ISBN 978-5-04-214617-6
- Возрастное ограничение 18+