Экономика гостиниц и ресторанов: Учебное пособие, 4-е изд.
Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета,...
- Кол-во стр. 392
- Вес 360 г
- Год издания 2008
- Издательство
Отзывы
Описание и характеристики
- Кол-во стр. 392
- Вес 360 г
- Год издания 2008
- Издательство
- Серия
- Автор
- Размеры в см 2x15.1x20.7
- ID товара 2106472
- ISBN 978-5-94735-119-4, 978-985-475-375-1
