Сахарный диабет - это эндокринно-обменное заболевание, которое характеризуется повышенным уровнем сахара в крови, нарушением обмена веществ и недостаточностью инсулина. Возможные последствия данного заболевания могут вызвать необратимые изменения в организме, которые, в свою очередь, могут привести к инвалидности или смерти. Однако, следуя определённым правилам, болезнь можно контролировать. Эта книга содержит необходимые советы и рекомендации для больных сахарным диабетом. Вы узнаете о диетическом питании, заменителях сахара и взаимозаменяемых продуктах, а также найдёте варианты лечебных диет и рецепты диетических блюд.