Книга содержит глубокое исследование продовольственной системы, которое подает тревожный сигнал, предупреждающий об упадке физического здоровья, если мы и дальше будем идти по нынешнему пути. Но есть надежда. В этой мудрой и проницательной книге автор помогает понять, что каждый раз, садясь за стол, мы делаем выбор, и что здоровое питание может и не быть быстрым или дешевым, но именно такого питания следует придерживаться.