• Возрастное ограничение 12+
Книга Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам (Дмитрий Дьяконов) — 1

Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам

Дмитрий Дьяконов
Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами. Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга — ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения. Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины. Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканчивая копченн
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    176
  • Вес
    130 г
  • Издательство
    АСТ

Отзывы

5.0
2 оценки
0
0
0
0
2
Николай03.08.2026
Полезная информация по выбору и требованиям к коптильне. Для себя выписывал процессы и тонкости копчения, автор хорошо владеет темой копчения и поучиться конечно есть чему. Хорошие и не сложные в теории рецепты, безусловно без практической части сложно понять насколько все здорово написано, но книга классная и думаю все получится вскоре с копчением рыбы на практике.
Алиса13.07.2026
Уже когда только читаешь информацию, просматриваешь рецепты и простом смотришь на картинки готовых блюд то уже неимоверно хочется приготовить. все звучит даже аппетитно, а выглядит просто шикарно. Рецепты такие точные, что передержать, недодержать или испортить блюда не получится. Кстати автор дает много вариантов маринада, о сладких, кислых и нейтральных, до прям острых!!!

Описание и характеристики

Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами.
Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга — ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения.
Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины.
Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканчивая копченными фруктами. Простые пошаговые инструкции и список необходимого позволят вам легко воплотить в жизнь самые вкусные идеи и наслаждаться натуральными, ароматными деликатесами, приготовленными своими руками.
Книга «Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Дмитрий Дьяконов «Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.