В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: .—проверены практикой; .—в основном соответствуют кулинарным традициям славян; .—предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; .—доступны по способу приготовления; .—большей частью подходят для повседневного питания. .Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола. . . . . . . . . . .