О чём книга
В основе — программа, построенная на трёх повторяющихся фазах каждой недели. У каждой фазы своя задача: снизить пищевой стресс, задействовать жировые запасы, поддержать гормональные процессы и теплообмен. Авторы подробно показывают, как меняется соотношение углеводов, белков и жиров в разные дни и почему схема строится именно так. Книга относится к популярной литературе о здоровье, похудении и коррекции фигуры. Здесь разбираются причины замедления метаболизма, роль регулярного питания и влияние длительных ограничений на организм. Отдельное место занимает идея о том, что еда может быть не только источником калорий, но и инструментом настройки пищевого режима.Ключевые идеи и исследования
Главная мысль Хейли Помрой — для снижения веса важно не урезать рацион до минимума, а выстроить ритм, при котором организм не переходит в режим экономии. Поэтому в программе предусмотрены пять приёмов пищи в день, еда каждые 3–4 часа и завтрак вскоре после пробуждения. Авторы описывают, какие продукты временно исключаются:- пшеница
- кукуруза
- молочные продукты
- соя
- рафинированный сахар
- кофеин
- алкоголь
- искусственные подсластители
- сухофрукты
- фруктовые соки