Книга Чувашская кухня (Антипова) () — 1

Чувашская кухня (Антипова)

1 оценка
Ценители книг «Чувашскую кухню» еще в 2008 году нарекли «уникальным изданием». Пришло время подарить книге вторую жизнь – в Чувашском книжном издательстве вышло в свет второе, дополненное издание. И в этот раз глядит на нас с красочных, вызывающих аппетит страниц куколка с поварешкой, хозяюшка в национальном костюме и охотно дает советы по кулинарии… .В книгу вошли рецепты исконно чувашских кушаний, выдержавших испытание временем, а также современной национальной кухни. Не остались без внимания
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    208
  • Вес
    500 г
  • Год издания
    2014

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

5.0
1 оценка
0
0
0
0
1

Описание и характеристики

Ценители книг «Чувашскую кухню» еще в 2008 году нарекли «уникальным изданием». Пришло время подарить книге вторую жизнь – в Чувашском книжном издательстве вышло в свет второе, дополненное издание. И в этот раз глядит на нас с красочных, вызывающих аппетит страниц куколка с поварешкой, хозяюшка в национальном костюме и охотно дает советы по кулинарии… .В книгу вошли рецепты исконно чувашских кушаний, выдержавших испытание временем, а также современной национальной кухни. Не остались без внимания также блюда, заимствованные у соседних народов. В разделе «Традиции питания чувашей» кандидат исторических наук Георгий Матвеев отметил: «Особенность данной книги заключается в том, что составители не ограничились описанием способов приготовления и оформления блюд, обратившись к их этнографическому обрамлению, они стремились показать пищу как важнейшую составную часть культуры народа». .Разнообразие яств национальной кухни отражают следующие разделы: «Холодные блюда и закуски», «Супы», «Мясные блюда», «Рыбные блюда», «Изделия из теста и крупяные блюда», «Яичные и молочно-творожные блюда», «Напитки и сладкие блюда», «Консервирование». .На страницах книги – рецепты любимых кушаний, непременных спутников повседневной и гостевой трапезы: хуплу, шaрттан (шыртан), аш ш?рпи (суп из баранины), хуран кукли (вареники), пулa яшки (уха), caмарта пaтти (яичная каша), чaваш сaри (чувашское пиво), caкaр квасe (хлебный квас),тутлa турaх (варенец) и др. Даже будничное кушанье не оставит читателя равнодушным: содержание книги дополняют колоритные фотографии популярных национальных блюд. .
Книга «Чувашская кухня (Антипова)» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Чувашская кухня (Антипова)» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.