Автор книги Хелена Древес Боллесен - специалист в области питания и экологии человека, видящая свое призвание в передаче знаний об обычной пище обычным людям. Датчанка, много лет прожившая в России, Хелена делится с читателями опытом своей страны в производстве пищевых продуктов с помощью экологически безопасных технологий, которые в Европе называют органическими. Издание предназначено самому широкому кругу читателей, интересующихся вопросами здорового питания.
.
Быть или не быть… Опыт датского органического сельского хозяйства
Этот товар закончился
Купили 2 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 184
- Вес, г 649
- Размер 1.7x17.7x22.1
- Издательство Арт Волхонка
- Год издания 2015
- ISBN 978-0-01-529821-0, 978-00-1529821-0, 978-5-9905900-7-6
- Тираж 3000
- ID товара 2532994
Отзывы
Об органическом земледелии популярно и просто - цель автора этой книги. Ставлю пять звезд, хотя мне хотелось бы узнать больше фактов из опыта датских фермеров, например, подробные сведения о каких-либо конкретных методиках в сельском хозяйстве или частном садоводстве. Но в то же время в книге есть интересные факты, которые побуждают искать информацию дальше, в других источниках: о работах Штайнера или современном биодинамическом методе земледелия.