Бутерброды вносят разнообразие в меню, они просты в приготовлении, их подают как самостоятельное блюдо и как дополнение к другим блюдам, берут с собой на пикники, в походы, это прекрасная закуска для званых и нежданных гостей. Книга составлена из большого количества рецептов приготовления разнообразных бутербродов, канапе, тартинок, гренков, бутербродных тортов, башен, рулетов и пирамид.