Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания. Учебник и практикум
Рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого учета на предприятиях общественного питания, дается характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, с
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 206
- Вес 389 г
- Год издания 2019
Отзывы
Описание и характеристики
Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей, сотрудников предприятий индустрии питания.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 206
- Вес 389 г
- Год издания 2019
- Издательство
- Серия
- Размеры в см 1.2x16x24.5
- ID товара 2746732
- ISBN 978-5-53-411072-2, 978-5-534-11072-2
