Описание и характеристики

Еще три года назад им бы в голову не могла прийти мысль питаться только продуктами растительного происхождения. Тогда Иен и Генри были парочкой закадычных друзей из Шеффилда, которые ели мясо каждую неделю.
Сегодня перед вами пара веганов, которые управляют bosh.tv — крупнейшим в мире онлайн-каналом, посвященным исключительно приготовлению растительной пищи.
Что может быть лучше, чем убедить людей, что блюда из продуктов растительного происхождения могут быть вкусными? Что веганы — это не сумасшедшие, которые ради высокой идеи готовы отказаться от наслаждения едой, а обычные ребята, которые так же, как и все остальные, любят жизнь во всех ее проявлениях.

У вас есть любимые рецепты, которые вы помните наизусть и используете снова и снова? Что ж, вас ждет их новое прочтение! Например, СЛИВОЧНАЯ КАРБОНАРА. В этом блюде все так, как надо: кремовая текстура, насыщенный вкус и сплошное наслаждение. Ароматные запеченные грибы прекрасно дополняют густой и сытный соус для пасты. Или ПИРОГ С ГРИБАМИ И ПИВОМ GUINNESS. О, боже мой, как же хороша авторская версия классики английских пабов — теплого сытного пирога! Это блюдо как будто сжимает вас в объятиях! Вкусу королевских шампиньонов, ароматных и аппетитных, пиво добавляет особые согревающие нотки. Идеально для зимнего вечера после продолжительной прогулки на морозе или тяжелого рабочего дня. Или НАШ ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР. Иен и Генри очень любят хорошие бургеры, поэтому разработка рецепта такого блюда была одной из первоочередных задач. За богатый и насыщенный вкус бургера отвечают сладкий картофель, черные бобы и целая куча ароматных трав.

«Мы хотели бы, чтобы вы взглянули и на сам процесс приготовления еды немного по-другому. Дело в том, что продукты животного происхождения вошли в рацион человека очень давно, поэтому мастерство их приготовления оттачивалось веками. А что касается растительной еды, то здесь дело редко шло дальше салатов и запеканок из овощей. Это означает только одно: мы имеем просто безграничные возможности для творчества в этом плане».

Советы от авторов

Готовьте обеды по-быстрому. Не жалейте времени на шедевры.
Сделайте как надо. С первого раза. Это первоклассные рецепты.
Готовьте блюда ресторанного уровня дома.
Смотрите наши видеорецепты и делайте, как мы.
Постоянно совершенствуйтесь, независимо от своего уровня.
Имейте приличный запас фруктов и овощей — в свежем или замороженном виде.
Содержите кухню в порядке — это упростит вам жизнь.

Тип обложки Твёрдый переплёт
Год издания 2020
Количество страниц 288
Издательство Эксмо
Издательский бренд ХлебСоль
Серия Кулинария. Зеленый путь
Автор Генри Фёрс
Переводчик Шипова К.А.
Вес 990
Размер 2.5x20.6x26.4
ID товара 2783105
ISBN 978-5-04-105107-5
Возрастное ограничение 18+

Будь веганом! 140 лучших рецептов на каждый день

Описание и характеристики

Отзывы