В книге приведены основные рецепты различных видов теста, изложены правила приготовления кремов, представлены рецепты разнообразных тортов из бисквитного, белкового, песочного, слоеного, заварного и сливочного теста, а также подобраны рецепты шоколадных, медовых, фруктовых и желированных тортов. Предлагаемая коллекция удовлетворит вкус любой хозяйки, молодой или опытной, и рассчитана на самые разные возможности.