Лапшу можно смело назвать .интернациональным продуктом, потому что .во всех кухнях мира встречается хотя бы .несколько блюд из нее. Это несложное .макаронное изделие — полосы теста из муки, . замешанной на воде, иногда с добавками. .Лапшу готовят из пшеницы, гречи, риса, бобов, . картофеля и др. Ее варят, обжаривают, .добавляют в супы, кладут в салаты, .используют в качестве гарнира .или основного второго блюда. .Рецепты, приведенные в этой книге, .помогут вам взглянуть на лапшу по-новому .и насладиться ее столь разным вкусом.