Любое мясо, в том числе и говядина, - это один из важнейших продуктов питания. Блюда из говядины несложно готовить, они прекрасно сочетаются с самыми разными гарнирами из овощей, круп, макаронных изделий.

В этой книге собраны самые интересные рецепты приготовления холодных и горячих блюд из говядины - от вполне традиционных бифштексов до экзотических блюд из индонезийской кухни.