Учебник охватывает основные разделы биохимии: строение и свойства биологических макромолекул, биоэнергетика и метаболизм клетки, хранение, передача и реализация генетической информации. Большое внимание уделено ряду прикладных аспектов биохимии: экологическим, медицинским, фармацевтическим, а также некоторым вопросам хранения и переработки сельскохозяйственного сырья.
.Книга предназначена для студентов, аспирантов и преподавателей, специализирующихся в области биохимии, молекулярной биологии, медицины, фармации, технологии пищевых продуктов.
.
Биохимия Учебник (зел). Жеребцов Н. (Юрайт)
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 696
- Вес, г 1039
- Размер 3.7x17.3x24.6
- Издательство Воронежского гос. университета
- Год издания 2002
- ISBN 2000020141293, 5745511834, 978-5-7455-1183-7
- ID товара 2014129