Цель учебного пособия — облегчить освоение большого объема сложного материала по биологической химии студентам начальных курсов, проходящим обучение в образовательных учреждениях среднего профессионального образования. Предлагаемое пособие составлено в соответствии с действующими программами и содержит современные научные сведения о строении, свойствах и функциях биологически важных веществ. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для самостоятельной работы студентам направлений среднего специального образования «Фармация», «Физи