Описание и характеристики

«Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО» — это учебник о безопасности труда на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, законодательных нормах и производственных факторах, влияющих на условия работы. Издание помогает разобраться в основах охраны труда, вопросах производственной санитарии, техники безопасности и организации безопасной работы на предприятии. Оно адресовано прежде всего студентам системы СПО и закрывает понятный учебный запрос: собрать в одном месте базовые нормы, отраслевые особенности и принципы безопасной эксплуатации оборудования.
В центре внимания — охрана труда на предприятиях пищевых производств и безопасность жизнедеятельности в производственной среде. В книге рассматриваются законодательная, нормативно-правовая и нормативно-техническая база, опасные и вредные факторы трудового процесса, их воздействие на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Материал связан с реальными условиями работы и может быть полезен как для учёбы, так и для подготовки к практическим занятиям.

Ключевые темы учебника

Издание построено как системный курс по охране труда. Рассматриваются нормы, требования и документы, регулирующие безопасность на производстве, а также вопросы производственной санитарии, техники безопасности, пожарной и взрывобезопасности. Существенная часть содержания посвящена производственным рискам. Показано, какие факторы возникают в рабочей среде, как оценивается их допустимый уровень и по каким принципам выстраивается защита работников. Отдельно разобраны безопасное проведение технологических процессов, эксплуатация технологического и холодильного оборудования, а также общие требования к защите персонала в разных отраслях пищевой промышленности. Есть разделы по трудовому законодательству и организации работы по охране труда на предприятии.

Кому будет полезно

Учебник рассчитан на студентов среднего профессионального образования по направлениям, связанным с пищевой и перерабатывающей промышленностью. Он также подойдёт учащимся по направлениям «Машиностроение» и «Промышленная экология и биотехнологии», если в программе есть дисциплины по безопасности труда и организации производственных процессов. Издание удобно для последовательного изучения темы, подготовки к занятиям и самостоятельной работы. Преподавателям и специалистам служб охраны труда оно может пригодиться как базовый учебный материал, в котором собраны правовые основы, отраслевые риски и принципы безопасной эксплуатации оборудования в пищевой промышленности.

Тип обложки Твёрдый переплёт
Кол-во стр. 496
Вес 518 г
Год издания 2020
Издательство Лань
Серия Среднее профессиональное образование. Лань
Размер 2.4x13.5x20.7
ID товара 2819731
ISBN 978-5-507-44918-7, 978-5-507-47821-7, 978-5-8114-6480-7