Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
.Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведен
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие
Этот товар закончился
Купили 2 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 336
- Вес 400 г
- Год издания 2017
- Издательство Лань
- Автор Ольга Александровна Рязанова
- Размер 1.7x13.3x20.5
- ID товара 2576059
- ISBN 978-5-8114-2402-3, 978-5-8114-8319-8