Англия, Англия. Гастрономическое путешествие. Пер. с англ.

Британцы славятся своей приверженностью традициям, в числе которых, безусловно, хорошая еда и чаепития. И кто познакомит нас с ними лучше, если не сами британцы: отмеченный мишленовской наградой, один из самых талантливых шефов Британии - Джош Эгглтон (Josh Eggleton) и знаменитый фуд-фотограф Дэвид Гриффен (David Griffen). Джош Эгглтон предлагает авторское меню на стыке классической и современной британской кухни: блюда в лучших кулинарных традициях страны, но с новым звучанием. Основу британских блюд составляют самые незамысловатые продукты: мясо и рыба, овощи и крупы. Но, еще со времен Британской империи, каждая из далеких колониальных стран привнесла неповторимый колорит и очарование брит