Учебное пособие соответствует требованиям учебной программы по анатомии человека. В нём подробно изложены вопросы строения и топографии органов пищеварительной системы. Необходимые термины приведены в соответствии с Международной анатомической номенклатурой (2003). Особое внимание уделено тем аспектам морфологии органов пищеварительной системы, которые необходимы для дальнейшего успешного освоения клинических дисциплин.
Пособие предназначено для студентов лечебного и педиатрического факультетов медицинских вузов; оно может быть использовано студентами стоматологического и медико-профилактического факультетов для углублённого изучения анатомии человека, врачами клинических специальностей.