Анатомия и физиология сельскохоз. животных Учебник и практикум (2 изд) (ПО) Писменская
Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и за
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 281
- Вес 370 г
- Год издания 2017
Отзывы
Описание и характеристики
Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального .образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 281
- Вес 370 г
- Год издания 2017
- Издательство
- Серия
- Размеры в см 1.6x14.5x21.5
- ID товара 2517744
- ISBN 978-5-534-00682-7, 978-5-9916-7854-4
