Теперешнее представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Вот и сейчас в тренде - "новая русская кухня", стремящаяся вырваться за пределы аутентичной русской кулинарии и возникшая как ответ на формирующийся на рынке запрос. Но все модное, как правило, - явление проходящее, спрос же на настоящее не подвержен времени
- -17%
Альбом Русская кухня 240 стр. мягк. пер. русс. яз.
Купили 52 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Кол-во стр. 239
- Вес 759 г
- Год издания 2016
- Издательство Медный всадник
- Автор И. Харитонова
- Размер 1.2x19.5x26
- ID товара 2668440
- ISBN 978-5-93893-944-8
- Возрастное ограничение 6+
Отзывы
Несмотря на то, что книга очень достойная и дельная, данное издание не для всех. Объясню почему.
Все зависит от того, где вы живете. Множество рецептов подойдут для тех, кто живет на юге, но для тех, кто «обитает» на севере, приготовить то же самое будет намного труднее. Очень порадовал раздел про традиционные русские напитки — сбитень, медовуха и так далее. Но самое классное — приводится подробный (настоящий/оригинальный) рецепт русского морса. Очень необычная и чрезвычайно полезная вещь! Нигде больше такого тщательно прописанного рецепта не видел.
Все зависит от того, где вы живете. Множество рецептов подойдут для тех, кто живет на юге, но для тех, кто «обитает» на севере, приготовить то же самое будет намного труднее. Очень порадовал раздел про традиционные русские напитки — сбитень, медовуха и так далее. Но самое классное — приводится подробный (настоящий/оригинальный) рецепт русского морса. Очень необычная и чрезвычайно полезная вещь! Нигде больше такого тщательно прописанного рецепта не видел.
Плюсы
Классно, что есть напитки
Минусы
Не достаточно иллюстраций и фотографий
Отличная поваренная книга с рецептами родной и любимой кухни, а ещё это замечательный альбом с красочными фотографиями блюд, от вида которых текут слюни. Мне понравилось содержание - здесь представлены наши известные блюда на все случаи жизни, рецепты чёткие и понятные, также удовлетворён объёмом книги. Качество издания на традиционно безупречном уровне, добротная полиграфия и белая бумага. Рекомендую всем в качестве настольной кухонной книги и для повышения аппетита.