Эта книга посвящена блинам - исконно русскому блюду, которое занимает видное место и в кухне многих других народов. Автор предлагает воспользоваться как старинными, так и современными рецептами, чтобы приготовить гречневые, пшеничные, сдобные, молочные,сметанные, кружевные, заварные, опарные блины, а также блины крестьянские, боярские, дворянские, `Великокняжеские`. Блины, оладьи всех видов всегда будут украшением вашего стола.