• Возрастное ограничение 12+
Книга Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания () — 1

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    576
  • Вес
    730 г
  • Год издания
    2020

Отзывы

4.3
16 оценок
1
1
0
4
10
Надежда04.05.2026
Книгу рекомендовали в кулинарной школе. Я долго думала, есть ли в ней смысл в эпоху, когда можно погуглить любой рецепт. Смысл однозначно есть. Книга очень полезна, т.к. в ней точные рецептуры / калькуляция огромного множества блюд. Она очень удобна для тех, кто планирует зарабатывать - не важно, кафе или приготовление блюд дома для продажи. По ней легко просчитывать себестоимость и планировать закупки, помимо собственно приготовления.
Анна14.01.2022
Книга
Книга очень полезная.

Описание и характеристики

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    576
  • Вес
    730 г
  • Год издания
    2020
  • Издательство
    Дом Славянской Книги
  • Размер
    2.5x17x26.7
  • ID товара
    2307984
  • ISBN
    978-0-00-924331-8, 978-5-91503-209-4
  • Возрастное ограничение
    12+
Книга «Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.