Светлана Анатольевна Каплина

Учебник составлен в полном соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности "Товароведение и экспертиза качества товаров" и обеспечивает общие и профессиональные компетенции по выявлению потребности в товарах, управлению ассортиментом товаров, товарными запасами, товарными потоками, по оформлению документации на поставку товаров и др. Приведенные в учебнике таблицы, схемы, торговые документы помогают увидеть практическое применение изложенного материала. Учебник рекомендован обучающимся образовательных учреждений среднего специального образования, слушателям дополнительного образования в сфере торговли, а также работникам предприятий оптовой и розничной