Интернет-магазин «Читай-город»

14 кулинарных порталов в культовые вселенные

Аниме, «Властелин колец», «Гарри Поттер»

В статье мы рассказываем о книгах с рейтингом 18+

Любимые сериалы, фильмы, игры – почти такая же важная часть нашей жизни, как и... еда. Почему бы не объединить эти потребности в моральном и физическом насыщении? Известные шеф-повара вдохновились культовыми вселенными, чтобы научить вас готовить блюда из «Евангелиона», «Сверхъественного» и даже «Мифов Ктулху».

В нашей подборке – кулинарные книги, которые придутся по вкусу каждому фанату.

Готовим, как в аниме. Рецепты для настоящих отаку!
Вилланова Т.
Готовим, как в аниме. Рецепты для настоящих отаку!

Бэнто из «Бесконечного поезда», удон из «Истребителя демонов», рамэн из «Наруто», который не оставит равнодушным ни одного ниндзя. Эти и другие блюда появляются в новой книге гастрогика Тибо Виллановы, виртуозного знатока кулинарии из культовых вселенных. Сборник рецептов пригодится не только поклонникам аниме, но и всем ценителям азиатской культуры: внутри множество интересных фактов о кулинарных традициях и необычных ингредиентах.

1 309 ₽
1 094 ₽
16
Купить
Кулинарная книга Ghibli. Рецепты, вдохновлённые легендарной анимационной студией
Вилланова Т.
Кулинарная книга Ghibli. Рецепты, вдохновлённые легендарной анимационной студией

У поклонников Хаяо Миядзаки праздник: на российские экраны выходит его новый мультфильм, а на книжной полке вместе с чернушками может поселиться кулинарная книга. Это волшебный портал в миры Миядзаки и шедевров студии Ghibli: сможете оказаться на пиру в «Унесённых призраками», разделить трапезу с пиратами из «Небесного замка Лапута», заглянуть в булочную Кики из «Ведьминой службы доставки».

1 669 ₽
1 450 ₽
13
Купить
Еда из аниме. Готовь культовые блюда: от рамэна из «Наруто» до такояки из «Ван-Пис»
Олт Д.
Еда из аниме. Готовь культовые блюда: от рамэна из «Наруто» до такояки из «Ван-Пис»

Бестселлер для фанатской коллекции, – это сборник рецептов из более чем 500 аниме. «Сэйлор Мун», «Корзинка с фруктами», «Токийский гуль» и многие другие – вы точно найдёте тот самый японский мультик, который захочется пересмотреть. А теперь ещё и сможете вместе с героями насладиться сытным рамэном, хрустящей темпурой или сочными гёдза!

1 519 ₽
1 306 ₽
14
Купить

СЛИВОЧНОЕ РАГУ С ОВОЩАМИ из аниме «Ариэтти из страны лилипутов»

Этот сливочный бульон, смешанный с мелкими кусочками брокколи и моркови, украденными из огромной кухни над половицами, подаётся в крошечных мисках как сытный обед для (буквально) маленькой семьи. Десятисантиметровая Ариэтти – добывайка, крошечное создание, которое незаметно живёт рядом с людьми. Ну, почти незаметно.

На 4 порции:

1 чайная ложка соли + соль для приправы

1 чашка соцветий брокколи (нарезать небольшими кусочками)

1 столовая ложка растительного масла или масла канола

115 г куриных грудок или мяса с бёдер без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками

белый перец

12 больших луковиц, крупно нарезать

1 большая морковь, очистить и нарезать небольшими кусочками

1 средний клубень картофеля, очистить и нарезать небольшими кусочками

2 чашки овощного или куриного бульона

1 лавровый лист

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

1,5 чашки молока комнатной температуры

  1. В большой кастрюле, стоящей на сильном огне, доведите до кипения 3 чашки воды с 1 чайную ложку соли. Налейте в большую миску до половины холодную воду и добавьте несколько кубиков льда, чтобы получилась ледяная ванна. Бросьте брокколи в кипящую воду и проварите 3 минуты: капуста должна стать ярко-зелёной и слегка размягчиться. Слейте горячую воду и опустите брокколи в ледяную ванну. Когда брокколи остынет, процедите её и оставьте в сите над раковиной до тех пор, пока она не понадобится.
  2. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле, стоящей на среднем огне, и добавьте кусочки куриного мяса, а также по щепотке соли и перца. Обжарьте мясо до полуготовности со всех сторон (3–4 минуты), затем добавьте лук и морковь и обжаривайте ещё 1 минуту. Добавьте картофель, затем влейте бульон; если бульон не покрывает овощи, добавьте воды. Добавьте лавровый лист и доведите бульон до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 12 минут или до тех пор, пока морковь не станет мягкой. При необходимости снимайте пену.
  3. Пока варится мясо и овощи, растопите сливочное масло в сотейнике средних размеров, стоящем на слабом огне. Добавьте муку и постоянно помешивайте, пока она полностью не разойдётся (около 6 минут). Снимите кастрюлю с огня и быстро добавьте четверть имеющегося молока. Размешайте до образования однородной массы. Верните кастрюлю на слабый огонь и постепенно добавляйте оставшееся молоко, пока соус не станет однородным и не загустеет.
  4. Удалите лавровый лист из тушёного мяса и влейте смесь из молока и муки. Осторожно перемешайте, стараясь не повредить овощи. Добавьте брокколи и снова аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга
Лиманец О.В.
Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга

Книга, которой нужно быть в походной сумке каждого искателя приключений, – с любимыми рецептами Геральта из Ривии, Йеннифер и Цири. Исследовательница исторической кулинарии Ольга Лиманец восстановила рецепты из старинных поваренных фолиантов и своих семейных архивов. Теперь каждый фанат Белого волка может устроить трапезу, как в одном из трактиров на большаке.

2 089 ₽
1 825 ₽
12
Купить

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Блюдо, которое может не раз встретиться Геральту в игре. Неплохо восстанавливает здоровье, а в нашем мире также именуется картошкой по-деревенски.

Вам понадобится:

1 кг картофеля рассыпчатых сортов

1 столовая ложка соли

12 головок чеснока

1 столовая ложка паприки

1–2 чайные ложки красного перца

3 столовые ложки растительного масла

  1. Духовку разогрейте до 200 °C (с конвекцией) или 220 °C (без конвекции)
  2. Кожуру с картофеля счищать не надо, просто тщательно вымойте его и хорошенько потрите клубни щёткой или жёсткой стороной губки. Затем нарежьте дольками. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой тёрке.
  3. Возьмите чистый целлофановый пакет и поместите в него картофельные дольки. Добавьте чеснок, соль, паприку и красный перец, а также растительное масло. Плотно скрутите край пакета так, чтобы внутри оставался воздух и пакет был как бы надутым. Встряхивайте аккуратно пакет в течение 1–2 минут, чтобы все пряности и масло равномерно распределились.
  4. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в хорошо разогретую духовку. Запекайте 30–50 минут (время зависит от толщины долек и работы духовки).
  5. Подавать можно с томатным или сметанным соусом. Для сметанного соуса смешайте 150 г сметаны, 2–3 ст. л. майонеза, щепотку соли, по 1 ч. л. сушёного лука и чеснока, 1 ст. л. мелко рубленной петрушки и 1 ст. л. мелко рубленного укропа. Дайте настояться минут 10 и подавайте.

Сверхъестественное. Официальная кулинарная книга
Тремейн Д.
Сверхъестественное. Официальная кулинарная книга

Официальное издание по культовой вселенной «Сверхъестественного» позволит разделить с одним из Всадников Апокалипсиса чикагскую пиццу, отведать закуску для охоты на вендиго и на время забыть свою ангельскую сущность за тостом с виноградным джемом. Бургер «Элвис», пирог, о котором мечтал Дин, зелье Равенны – эти рецепты вас покорят.

нет в наличии
The Elder Scrolls. Официальный сборник рецептов
Монро-Кассель Ч.
The Elder Scrolls. Официальный сборник рецептов

Автор бестселлеров по культовым вселенным Челси Монро-Кассель приглашает в кулинарное путешествие по Скайриму, Морровинду и всему Тамриэлю вместе с официальной книгой по The Elder Scrolls. Вы сможете изучить кулинарные традиции и приготовить самобытные блюда нордов, босмеров, каджитов и других народов: снежноягодную кростату, тот самый сладкий рулет, черновересковый мёд.

4 299 ₽
3 794 ₽
11
Купить
Некрономномном. Рецепты и обряды из преданий Г. Ф. Лавкрафта
Слейтер М.
Некрономномном. Рецепты и обряды из преданий Г. Ф. Лавкрафта

Мифы Ктулху оживут на вашей кухне с этой книгой Майка Слейтера, вдохновлённой мрачными фантасмагориями Г. Ф. Лавкрафта. Вы обретёте таинственные знания об ингредиентах и рецептах, больше напоминающих ритуалы инициации. Попробуйте бесформенные макаронные отродья, пирог с лунными тварями и блюдо, которое не может быть названо. Только осторожно: во время приготовления легко испытать космический ужас.

нет в наличии
Assassins Creed. Кулинарный кодекс. Рецепты Братства Ассасинов. Официальное издание
Вилланова Т.
Assassins Creed. Кулинарный кодекс. Рецепты Братства Ассасинов. Официальное издание

Кулинарное кредо ассасина – следовать своему пути даже в процессе приготовления еды. Для официального издания по игре Assassins Creed Тибо Вилланова придумал 40 рецептов блюд времён итальянского Возрождения, Французской революции, викторианской Англии и других эпох, когда жили самые известные ассасины. Попробуйте мутабаль из Масиафа, суп поместья Девенпорт, колониальный коул слоу, меренги Мирабо – и вдохновитесь на новые победы.

нет в наличии
Zelda. Рецепты, вдохновлённые легендарной сагой. Неофициальная кулинарная книга
Вилланова Т.
Zelda. Рецепты, вдохновлённые легендарной сагой. Неофициальная кулинарная книга

Книга в формате записной книжки путешественника, который исколесил всю Вселенную, чтобы восстановить рецепты из легендарной серии игр The Legend of Zelda. Проводник по культовым вселенным научит делать защитную тыкву по рецепту старейшин, яблочный пирог из Табантской конюшни и королевские зелья.

2 199 ₽
1 919 ₽
12
Купить
Гастрогик. Рецепты, вдохновлённые культовыми мирами
Вилланова Т., Леонар М.
Гастрогик. Рецепты, вдохновлённые культовыми мирами

Бестселлер Тибо Виллановы – это 42 авторских рецепта, разработанных для книги по мотивам культовых вселенных: от «Гарри Поттера» и «Властелина колец» до «Тора» и «Звёздных войн» с «Дракулой». Каждый гик наверняка найдет любимый сюжет и сможет воплотить его прямо на своей кухне.

нет в наличии
Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина
Андерсон Р.
Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина

Если вы любите завтракать дважды и всегда хотели узнать, каков на вкус эльфийский хлеб лембас и что едят гномы, эту книгу обязательно иметь в походном рюкзаке. 75 рецептов вдохновлены «Хоббитом», «Властелином колец», «Сильмариллионом» – и поделены на 6 приёмов пищи. Скорее к столу, послеобеденный чай с фирменными кексами Бильбо сам себя не выпьет!

1 569 ₽
1 356 ₽
13
Купить

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ БИФУРА С ДЖЕМОМ

Бифур – один из 13 гномов из компании Торина, которые неожиданно появляются у дверей Бильбо в начале «Хоббита». Он просит джем и яблочный пирог, которые Бильбо быстро находит в одной из своих кладовых. В этом открытом пироге для начинки используются яблоки и абрикосовый джем.

На 4 порции:

375 г готового слоёного теста

Мука для посыпки

2 хрустящих зелёных десертных яблока (например, сорта «гренни смит»), очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками

1 столовая ложка сахара

25 г сливочного масла, охлаждённого

Сливки или сметана для подачи

Для абрикосовой начинки:

250 г абрикосового джема

2 чайные ложки лимонного сока

2 чайные ложки воды

  1. Разделите тесто на четвертинки и раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности до толщины 2 мм. Используя 13-сантиметровую тарелку в качестве формы, вырежьте четыре круга несколькими короткими разрезами вокруг тарелки, а не режьте ножом вокруг, чтобы не растянуть тесто. Выложите кружочки на противень.
  2. Поместите тарелку поменьше на каждый кружок теста и поднимите края по кругу, чтобы сформировать бортики высотой 1 см. Наколите вилкой и охладите в течение 30 минут.
  3. Разложите ломтики яблок поверх кружочков теста и посыпьте сахаром. Натрите сверху сливочное масло и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220 °C в течение 25–30 минут, пока тесто и яблоки не станут золотистыми.
  4. Тем временем приготовьте абрикосовую начинку. Поместите джем в небольшую кастрюлю с лимонным соком и водой и нагревайте на небольшом огне, пока джем не растает. Увеличьте огонь и кипятите в течение 1 минуты. Затем снимите с огня и протрите через мелкое сито. Держите начинку тёплой, а затем смажьте кружки яблочного пирога, пока они ещё не остыли. Подайте со сливками или сметаной.

Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание
Ифигения Джонс
Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание

Эти рецепты приправлены страхом, жутью и покрашены во все оттенки чёрного – мысленно, по крайней мере.

В одной книге Ифигения Джонс собрала 66 авторских рецептов, вдохновлённых мрачной девочкой из семейства Аддамс. Известная героиня книг, фильмов и сериала вполне могла приложить руку к салату «Кровавая луна», креветкам «Динамит» и другим экстравагантным блюдам. А какой рецепт на 100% подходит Уэнсдей – вопрос открытый!

1 309 ₽
1 094 ₽
16
Купить
Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме
Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме

Сборник-портал переносит прямиком в мир азиатского 2D! Теперь можно не пускать слюнки во время просмотра аниме-сериалов. Достаточно включить очередной эпизод, а самим – повторять на кухне блюда, которые едят персонажи. Как насчёт онигири на закуску, удона – на обед и кусочка клубничного торта в качестве десерта? Всё как в классических и знаменитых аниме.

939 ₽
775 ₽
17
Купить
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга
Ирина Эрдоган
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

В этой книге можно посмотреть, чем лакомились султан Сулейман и его любимая Хюррем. Ирина Эрдоган составила целый маршрут из рецептов, которые приведут ценителей кулинарии не просто в другую страну, но и другое время. Достаточно даже нескольких из 45 блюд, чтобы оказаться в Османской империи и том самом дворце Топкапы. Проверьте на собственной кухне!

1 669 ₽
1 450 ₽
13
Купить