Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего

-17%

Описание и характеристики

Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».

В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».

В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
ID товара 3012572
Издательство ХлебСоль
Год издания
ISBN 978-5-04-177607-7
Количество страниц 368
Размер 21.7x14.4x2.5
Тип обложки Твердый переплёт
Тираж 3000
Вес, г 470
Возрастные ограничения 16+
906 ₽
1 099 ₽
+ до 135 бонусов
В наличии
В магазины сети, бесплатно
В пункты выдачи, 140 ₽
Доставка курьером, 225 ₽
14
Экспресс-доставка
Цена товара — 1099 ₽
За 3 часа по Москве, 600 ₽
Сегодня до 13 часов дня

Извините, на сайте что-то сломалось.
Обновите страницу.

Обновить

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
4.3
6 оценок
1
0
0
0
5
5 5
23.04.2024
5
Книгу покупала в подарок бабушке. Она в восторге!

Книга идеальна для размеренного чтения, чтобы в полной мере познакомиться с каждой специей. В издание включено более 80 пряностей. Вас ждет исторический экскурс, область применения и лечебные свойства. Хочу отметить, что автор охватил еще и легенды. Они могут пояснить происхождение названия или появление самого растения.
5 5
17.04.2024
5
Очаровательная книга, которая заставляет задуматься о том, как мы используем пряности в повседневной жизни. Ведь на самом деле, узнав о многообразии растений и их свойствах, мы можем превратить приготовление блюд в настоящее искусство и укрепить свое здоровье. Мне понравилось, что автор с легкостью сочетает кулинарные рецепты и секреты нетрадиционной медицины, позволяя нам сделать нашу еду еще более полезной и вкусной. Обязательно рекомендую к прочтению!
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».

В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».

В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!