Напитки

Найдено 270 товаров
сначала новые
по алфавиту А-Я
по алфавиту Я-А
по году выхода (по возрастанию)
по году выхода (по убыванию)
по цене (по возрастанию)
по цене (по убыванию)
Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Джонс К., Маккарти Д.
Издательство КоЛибри   Год издания 2019
Коктейль — это не ПРОСТО напиток. Вернее, не ТОЛЬКО напиток. Это образ жизни и состояние души, принадлежность к определенному социуму и безусловное проявление индивидуальности. Коктейль можно подобрать под любое настроение и стиль, погоду и время суток. «Сам... Коктейль — это не ПРОСТО напиток. Вернее, не ТОЛЬКО напиток. Это образ жизни и состояние души, принадлежность к определенному социуму и безусловное проявление индивидуальности.
Коктейль можно подобрать под любое настроение и стиль, погоду и время суток. «Сам себе бармен» научит вас самостоятельно смешивать коктейли в полном соответствии с рекомендациями лучших профессионалов и с вашим мироощущением.
Легкая, но не легкомысленная, информативная и жизнеутверждающая книга рассказывает об искусстве создания идеальных коктейлей с иронией, простотой и подкупающей искренностью.
Скрыть Показать весь текст
Напитки: традиции и тренды
Напитки: традиции и тренды
Издательство Страта   Год издания 2019
Книга рассказывает о самых современных тенденциях в производстве напитков, и будет полезна и интересна как специалистам пищевой промышленности, так и всем, кто стремится к здоровому образу жизни. .В ней затронуто множество актуальных вопросов. Например, почему... Книга рассказывает о самых современных тенденциях в производстве напитков, и будет полезна и интересна как специалистам пищевой промышленности, так и всем, кто стремится к здоровому образу жизни. .В ней затронуто множество актуальных вопросов. Например, почему сегодня напитки с кислородом так хорошо уживаются на прилавках с их почти полной противоположностью - товарами с ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Скрыть Показать весь текст
Домашний фирменный алкоголь
Домашний фирменный алкоголь
Попович Н. (сост.)
Издательство Клуб Семейного Досуга   Год издания 2019
Домашние вина, настойки, наливки, коньяки и аперитивы с каждым днем становятся все популярнее. Хотите научиться готовить эти и другие алкогольные напитки у себя дома? С книгой у вас получится легко и просто создавать изысканные коктейли, ликеры и вина с учетом... Домашние вина, настойки, наливки, коньяки и аперитивы с каждым днем становятся все популярнее. Хотите научиться готовить эти и другие алкогольные напитки у себя дома? С книгой у вас получится легко и просто создавать изысканные коктейли, ликеры и вина с учетом именно ваших вкусов. А самое главное, такой алкоголь не содержит химических веществ и консервантов. Весь процесс - от выбора сырья и оборудования до брожения, очистки, подслащивания и окрашивания - происходит на ваших глазах. В итоге получается натуральный эксклюзивный продукт с неповторимым вкусом и ароматом. На страницах издания вы найдете рецепты наиболее популярных алкогольных напитков домашнего производства, таких как: наливки, настойки, сидры, медовухи, игристые вина, коньяки, бальзамы, биттеры, ликеры и многое другое. .- Ржаной самогон .- Красная виноградная наливка .- Мятная настойка .- Сидр яблочный .- Бальзам "Знахарь" .- Кофейный ликер .- Вино "Изабелла" .Составитель Попович Наталья Скрыть Показать весь текст
Чай & тоник
Чай & тоник
Де Тампл Р.
Издательство ХлебСоль   Год издания 2019
Почему мы вспоминаем о волшебных целительных свойствах растений, когда болезнь уже подпитывается продуктивной энергией организма и превращает ее в разрушительную? Сразу в памяти пробуждается воспоминание о том, что имбирь может обезвредить микробы, клюквенный... Почему мы вспоминаем о волшебных целительных свойствах растений, когда болезнь уже подпитывается продуктивной энергией организма и превращает ее в разрушительную? Сразу в памяти пробуждается воспоминание о том, что имбирь может обезвредить микробы, клюквенный морс выступить в качестве универсального противовирусного бальзама на душу, а ромашка успокоить, пока имбирь настаивается и варится морс. .Рейчел Де Тампл устраивает настоящий чайный бунт, переворачивая всякое представление о целебных напитках как о средствах "на всякий случай". Они легко могут стать частью ежедневного ритуала: попробуйте заменить чашечку эспрессо для пробуждения шотом из куркумы, ананаса и черного перца, привычное успокаивающее и расслабляющее какао - уютным и ароматным лавандово-ромашковым чаем, который способен уменьшить избыток кортизола, гормона стресса, избавить от мигрени и облегчить боли в кишечнике. Имея такое разнообразие натуральных продуктов и умение правильно сочетать их между собой, можно... Скрыть Показать весь текст
Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина
Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина
Олд М.
Издательство Росмэн   Год издания 2019
Эта книга предлагает совершенно новый подход к изучению вина. Автор не только подробно обьясняет основыне понятия и даже нюансы, но инаглядно демонстриурет весь материал с помощью доходчивой инфографики, несложных таблиц и понятных схем. Это значительно... Эта книга предлагает совершенно новый подход к изучению вина. Автор не только подробно обьясняет основыне понятия и даже нюансы, но инаглядно демонстриурет весь материал с помощью доходчивой инфографики, несложных таблиц и понятных схем. Это значительно облегчает изучению всего спектра белых, розовых и красных вин, а также основных сортов винограда и винодельческих регионов мира. . Скрыть Показать весь текст
Кофе. Магия и аромат. Настольная книга кофемана. Кофейные ноу-хау
Кофе. Магия и аромат. Настольная книга кофемана. Кофейные ноу-хау
Молдвэр А.
Издательство Росмэн   Год издания 2019
Любители кофе найдут в этой книге много интересной и полезной информации о предмете своей страсти. Они узнают о том, как выращивают кофе на разных континентах и какие особенности свойственны разным сортам. Прочитав книгу, они узнают, как обжариваются зерна,... Любители кофе найдут в этой книге много интересной и полезной информации о предмете своей страсти. Они узнают о том, как выращивают кофе на разных континентах и какие особенности свойственны разным сортам. Прочитав книгу, они узнают, как обжариваются зерна, выяснят принципы работы кофеварок и сопутствующего оборудования, а также постигнут искусство латте-арта. Скрыть Показать весь текст
Чай. История, сорта, страны, церемонии. Большой путеводитель
Чай. История, сорта, страны, церемонии. Большой путеводитель
Гейлард Л.
Издательство Росмэн   Год издания 2019
Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к приготовлению чая. Дегустационные заметки помогут определить ключевые... Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к приготовлению чая. Дегустационные заметки помогут определить ключевые характерисктики и лучше понять этот таинственный древний напиток. Скрыть Показать весь текст
Вокруг света за 80 бутылок вина
Вокруг света за 80 бутылок вина
Весет М.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего... Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего мира, и заканчивается в Калифорнии. По дороге нас ждут Италия с её винным феноменом, далее по маршруту Сирия и Ливан с бесконечными кровопролитными войнами (а как же вино?), Испания и Португалия, Индия и Шангри-Ла, Австралия и ее знаменитый Шираз. Мы побываем в Тасмании, куда Великобритания в колониальные времена свозила самых закоренелых преступников отбывать срок, а теперь это место отметилось на карте, как одно из самых интересных винных мест, где произрастает виноград сорта Пино Нуар и Рислинг. .Мы побываем в самых экзотических местах, где виноград взращивается целыми поколениями, где даже война не в силах отнять любовь к виноделию. Мы выберем лучшее вино из каждого уголка земли и не думайте, что это будет легко. Скрыть Показать весь текст
Винный эксперт за 24 часа
Винный эксперт за 24 часа
Робинсон Дж.
Издательство КоЛибри   Год издания 2019
Цель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа. Цель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.
Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля
Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля
Куликова Е.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Каждый день десятки людей задаются вопросами: "Какое вино купить?", "Где покупать?", "Какие вина с какой едой сочетаются?", "А оно не порошковое?" Все ответы на них вы найдете внутри книги. .Эта книга путем простых пошаговых действий поможет разобраться в мире... Каждый день десятки людей задаются вопросами: "Какое вино купить?", "Где покупать?", "Какие вина с какой едой сочетаются?", "А оно не порошковое?" Все ответы на них вы найдете внутри книги. .Эта книга путем простых пошаговых действий поможет разобраться в мире вина. Уже после ее прочтения, смотря только на этикетку бутылки, вы научитесь понимать, какого вкуса будет вино, сможете выбирать вино в ресторане, уметь подбирать вино к еде, перестанете терять деньги, покупая плохое вино, и не будете "плавать" в винных терминах. .Автор - обладатель диплома престижной международной винной школы Wine and Spirits Education Trust, работает винным консультантом более десяти лет, подбирает винные портфели, составляет карты баров, занимается подборкой вин на свадьбы и другие праздники. . Скрыть Показать весь текст
Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяку, рому, яблочного сидру и вина из сока свежих ягод
Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяку, рому, яблочного сидру и вина из сока свежих ягод
Пиотровский С. Р.
Издательство Климовичи   Год издания 2019
Репринт с издания. Собр. провизор С. Пиотровский. - Климовичи, тип. бр. Крейндлиных, 1898. Репринт с издания. Собр. провизор С. Пиотровский. - Климовичи, тип. бр. Крейндлиных, 1898.
Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства
Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства
Сербинов И.
Издательство Санкт-Петербург   Год издания 2019
Репринт с издания. СПб., 1913. 72 иллюстрации в тексте. В книге рассмотрены технологические приемы изготовления вина с применением меда. Приведены дореволюционные рецепты медовых и ягодно-медовых вин. Иван Львович Сербинов (1872—1925) — русский, советский... Репринт с издания. СПб., 1913. 72 иллюстрации в тексте. В книге рассмотрены технологические приемы изготовления вина с применением меда. Приведены дореволюционные рецепты медовых и ягодно-медовых вин. Иван Львович Сербинов (1872—1925) — русский, советский миколог и микробиолог. С 1902 г. изучал пчеловодство. Скрыть Показать весь текст
Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом
Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом
Альмединген А.
Издательство Санкт-Петербург   Год издания 2019
Репринт с издания – Санкт-Петербург, 1895, Издание книжного магазина Ф. В. Щепанского. Цель этой книги – дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и... Репринт с издания – Санкт-Петербург, 1895, Издание книжного магазина Ф. В. Щепанского.
Цель этой книги – дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки. Ни для кого теперь не секрет, что все эти изделия, вырабатываемые громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и подчас содержат в себе прямо таки вредные вещи. Домашнее, свое всегда будет надежнее и лучше, желудка не испортит.
Составитель Александр Альмединген.
Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Скрыть Показать весь текст
Алкогольные напитки и культура пития
Алкогольные напитки и культура пития
Алкофан
Издательство АСТ   Год издания 2019
Современная культура употребления алкоголя в русскоязычной среде сформировалась под влиянием водки - самого дешевого и доступного спиртного на протяжении последних восьмидесяти лет. В результате теперь почти все алкогольные напитки принято пить из рюмок,... Современная культура употребления алкоголя в русскоязычной среде сформировалась под влиянием водки - самого дешевого и доступного спиртного на протяжении последних восьмидесяти лет. В результате теперь почти все алкогольные напитки принято пить из рюмок, закусывая тем, что есть на столе. Наслаждение спиртным как таковым уходит на второй план, главной целью становится опьянение. Цель этой книги - дать читателю представление об особенностях спиртных напитков: используемом сырье, методах производства, истории появления, правилах подачи и подбора блюд, популярных марках и коктейлях. Ознакомить с алкогольными традициями и этикетом разных стран. Способствовать тому, чтобы истинные знатоки и ценители алкогольных напитков, которых у нас с каждым годом становится всё больше, воспринимались обществом как люди, увлеченные своим делом, а не завуалированными алкоголиками. Удачи в изучении удивительного мира алкоголя, пейте с умом! Скрыть Показать весь текст
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
Хоффманн Дж.
Издательство РИПОЛ классик   Год издания 2019
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной... В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе. Скрыть Показать весь текст
Солодовый виски. Вискикурни Шотландии
Солодовый виски. Вискикурни Шотландии
Маклин Ч.
Издательство ББПГ (bbpg)   Год издания 2012
Книга Чарльза Маклина, мирового авторитета в области солодового виски, станет отличным подспорьем при покупке солодового виски или посещении вискикурен. На цветных картах обозначены вискикурни, а более чем 150 фотографий иллюстрируют процесс производства... Книга Чарльза Маклина, мирового авторитета в области солодового виски, станет отличным подспорьем при покупке солодового виски или посещении вискикурен. На цветных картах обозначены вискикурни, а более чем 150 фотографий иллюстрируют процесс производства солодового виски и передают атмосферу, в которой его создают. Издание содержит сведения о том, как правильно дегустировать виски и получить от этого процесса максимальные удовольствие и пользу, а также полный перечень всех ключевых вискикурен солодового виски Шотландии с описанием их продукции. Кроме того, включены рекомендации по покупке солодового виски. Книга предлагает всю необходимую информацию любителям солодового виски, которая позволит им в полной мере оценить этот магический напиток. Скрыть Показать весь текст
Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков
Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков
Полевицкий Н.
Издательство Секачев   Год издания 2019
Репринт с издания - Ленинград, 1927. 17 рисунков в тексте. Квас, мед, брагу и многие другие напитки, слабо или совсем не хмельные, приятные на вкус и не опьяняющие человека, очень нетрудно приготовить домашним способом. Для этого не потребуется никаких... Репринт с издания - Ленинград, 1927. 17 рисунков в тексте.
Квас, мед, брагу и многие другие напитки, слабо или совсем не хмельные, приятные на вкус и не опьяняющие человека, очень нетрудно приготовить домашним способом. Для этого не потребуется никаких машин. А само изготовление напитков настолько просто, что каждый сможет легко и быстро ему научиться.
Автор - Полевицкий Николай Иванович (СПб, 1876-?). Учился в Уманском училище Земледелия и Садоводства. В 1900 году, ещё находясь в училище, Николай Иванович избрал своей специальностью техническую переработку плодов и овощей, которую продолжал изучать и по окончании училища, в Крыму, куда был командирован на практику по садоводству. Здесь Николай Иванович работал на фабриках Товарищества Абрикосовых, Кефели и др.
Скрыть Показать весь текст
Домашний пивовар-медовар
Домашний пивовар-медовар
Юзвикевич В. (сост.)
Издательство Секачев   Год издания 2019
Репринт с издания – Москва, 1900. Домашний пивовар-медовар. Полное практическое руководство приготовлять домашним способом пиво всех сортов и вкусов, как то: мюнхенское, мангеймское, мартовское, английское, франконское, белое и др. сортов, в больших и малых... Репринт с издания – Москва, 1900.
Домашний пивовар-медовар. Полное практическое руководство приготовлять домашним способом пиво всех сортов и вкусов, как то: мюнхенское, мангеймское, мартовское, английское, франконское, белое и др. сортов, в больших и малых размерах, а также меда разных сортов. Проба, определение и сбережение пива и меда на самое долгое время.
В 2 частях, с рисунками.
Скрыть Показать весь текст
Почва и вино. Путешествие по вкусам и ароматам
Почва и вино. Путешествие по вкусам и ароматам
Фейринг Э.
Издательство Попурри   Год издания 2019
Продолжаете пить каберне, после того как попробовали бутылочку пять лет назад? Наверно и правда, немного боязно уйти в сторону от привычного сорта винограда, но разве вам не хочется попробовать что-нибудь новенькое и интересное? Авторы этой книги утверждают,... Продолжаете пить каберне, после того как попробовали бутылочку пять лет назад? Наверно и правда, немного боязно уйти в сторону от привычного сорта винограда, но разве вам не хочется попробовать что-нибудь новенькое и интересное? Авторы этой книги утверждают, что о вине можно многое сказать, зная, на какой почве выращивают виноград.
В этом путеводителе вина классифицируются не по сортам винограда, не по регионам, не по принадлежности к Старому или Новому Свету, а по горным породам и почвам. Он подробно рассказывает о традициях и техниках виноделия, снимая покров мистики и открывая сомелье и просто любителям совершенно новый взгляд на то, как получать большее удовольствие от вина.
Скрыть Показать весь текст
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Егоров Р.
Издательство ХлебСоль   Год издания 2019
Сегодня становится ясным, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика,... Сегодня становится ясным, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интересна не только любителям крафтового пива, но и людям, следящим за модными течениями в общественной и культурной жизни в целом. Скрыть Показать весь текст
Вдохновляющая книга смузи
Вдохновляющая книга смузи
Рэй Ю.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Самый быстрый способ восстановить силы и добавить себе ускорения – это смузи. Кроме очевидной пользы, тут есть еще и безграничный простор для творчества – смешать разные вкусы и текстуры, разные цвета и оттенки, вкусовую насыщенность и яркость, получить в... Самый быстрый способ восстановить силы и добавить себе ускорения – это смузи. Кроме очевидной пользы, тут есть еще и безграничный простор для творчества – смешать разные вкусы и текстуры, разные цвета и оттенки, вкусовую насыщенность и яркость, получить в итоге настоящий заряд оптимизма в бокале. Книга Юлии не просто красивая история, это настоящая палочка-выручалочка, которая не только поможет смешать, но и вдохновит на то, чтобы повернуть свою жизнь в русло здоровья, красивой жизни, гармонии и хорошего настроения. Скрыть Показать весь текст
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво
Макдауэлл А.
Издательство КоЛибри   Год издания 2019
Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления. Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.
Справочник обжарщика
Справочник обжарщика
Рао С.
Издательство Издательство Студии Артемия Лебедева   Год издания 2019
Издание посвящено тем предварительным этапам, которые проходит кофе, прежде чем из него начнут готовить напиток — от транспортировки сырых зерен до хранения уже обжаренных. Автор не сводит свой обширный опыт к четким правилам, но делится важными принципами —... Издание посвящено тем предварительным этапам, которые проходит кофе, прежде чем из него начнут готовить напиток — от транспортировки сырых зерен до хранения уже обжаренных. Автор не сводит свой обширный опыт к четким правилам, но делится важными принципами — следование этим принципам поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат. .Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике в зависимости от ростера и сорта зерен. Скрыть Показать весь текст
Пивоварение, квасоварение и медоварение
Пивоварение, квасоварение и медоварение
Симонов Л., Пумпянский М. (сост.)
Издательство Роща   Год издания 2019
Редкая и изданная только однажды еще в конце 19 века книга, сохранила уникальный опыт русских специалистов по организации таких производств, как пивоварение, квасоварение и медоварение. .Это не просто подробное и тщательное описание технологий изготовления, а... Редкая и изданная только однажды еще в конце 19 века книга, сохранила уникальный опыт русских специалистов по организации таких производств, как пивоварение, квасоварение и медоварение. .Это не просто подробное и тщательное описание технологий изготовления, а еще рассказ о том, почему именно в России существуют наиболее подходящие условия для развития всех этих производств. .Автор был убежден, что пивоварению в России предстоит великая будущность и что среди промышленных производств оно должно занимать одно из первых мест. .Книга снабжена любопытными приложениями и 75-ю рисунками. Скрыть Показать весь текст