Смотреть
14 фото
Добавить в Закладки

Малая энциклопедия консервирования

Жукова Т. (сост.)
0.00
0 оценок
chat 0 отзывов
Доступно:
165 ₽
до 4 бонусов
close Бонусная программа.
Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может не совпадать с представленным на сайте
Смотреть наличие в магазинах
ID товара
2533904
Издательство
Год издания
2017
ISBN
9785227069207
Художник
Шурлапова Е.Ю.
Кол-во страниц
224
Формат
20 x 12.4 x 0.9
Тип обложки
Мягкая бумажная
Тираж
2000
Вес, г
134
Аннотация
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.
.
.
Сообщить о неточности в описании

Вам может быть интересно

Домашнее консервирование
Домашнее консервирование
Калугина Л. (сост.)
Издательство Аделант   Год издания 2016
В книге приводятся рецепты консервирования овощей, грибов, фруктов и ягод, продуктов животного происхождения. В ней перечислены способы соления, квашения, мочения, варения. А так же заготовка продуктов высушиванием и замораживанием. В книге приводятся рецепты консервирования овощей, грибов, фруктов и ягод, продуктов животного происхождения. В ней перечислены способы соления, квашения, мочения, варения. А так же заготовка продуктов высушиванием и замораживанием.
Лечо консервированные овощи и блюда из них
Лечо консервированные овощи и блюда из них
Издательство Эксмо   Год издания 2011
В книге рассмотрены основные принципы консервирования с учетом современных достижений науки и технологии. В книге рассмотрены основные принципы консервирования с учетом современных достижений науки и технологии.
Консервируем дома. Подробные пошаговые инструкци. Фото каждого шага. Готовить как шеф-повар. Гарантированный успех каждого блюда
Консервируем дома. Подробные пошаговые инструкци. Фото каждого шага. Готовить как шеф-повар. Гарантированный успех каждого блюда
Братушева А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Домашние заготовки - это прекрасный способ сохранить овощи и фрукты на долгую зиму. Консервированные блюда помогут обогатить и разнообразить зимний рацион. Но приготовление заготовок - дело непростое. Наш эксперт в области консервирования Марина Король поможет... Домашние заготовки - это прекрасный способ сохранить овощи и фрукты на долгую зиму. Консервированные блюда помогут обогатить и разнообразить зимний рацион. Но приготовление заготовок - дело непростое. Наш эксперт в области консервирования Марина Король поможет вам в этом деле. В нашей книге вы найдете рецепты маринованных овощей, салатов, варенья и компотов. Благодаря подробным инструкциям и пошаговым фотографиям консервирование превратится в несложное и интересное занятие. А результат превзойдет все ваши ожидания! . Скрыть Показать весь текст
Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок
Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок
Кара Е. (сост.)
Издательство Клуб Семейного Досуга   Год издания 2014
Пряные помидоры, хрустящие огурчики, квашеные баклажаны и капуста... Здесь собраны лучшие рецепты домашних заготовок! Хозяйки смогут заготовить впрок не только овощи и фрукты, но и зелень, ягоды и грибы. При приготовлении этих угощений не используются сахар и... Пряные помидоры, хрустящие огурчики, квашеные баклажаны и капуста... Здесь собраны лучшие рецепты домашних заготовок! Хозяйки смогут заготовить впрок не только овощи и фрукты, но и зелень, ягоды и грибы. При приготовлении этих угощений не используются сахар и уксус, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов и использовать их даже в диетическом питании. . .Соленья и маринады, овощные салаты, заправки и соусы . .Варенья, джемы, соки, компоты, конфитюры . .Вяленые, сушеные, замороженные овощи, зелень, грибы, фрукты и ягоды . . Скрыть Показать весь текст
Учимся консервировать овощи и фрукты. 50 лучших подробнейших рецептов
Учимся консервировать овощи и фрукты. 50 лучших подробнейших рецептов
Сидорова А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2015
Считается, то консервирование вызывает больше всего вопросов и сложностей у начинающих кулинаров. Как приготовить маринад, сколько сахара необходимо положить в варенье, как закрутить банку? Специально для тех, кто впервые берется за закрутку, мы подготовили... Считается, то консервирование вызывает больше всего вопросов и сложностей у начинающих кулинаров. Как приготовить маринад, сколько сахара необходимо положить в варенье, как закрутить банку? Специально для тех, кто впервые берется за закрутку, мы подготовили книгу, в которой подробно расскажем вам, как правильно консервировать овощи и фрукты. Здесь вы найдете рецепты от самых простых домашних заготовок до тех, над которыми придется немного потрудится. Немного времени и терпения и зимой вы сможете наслаждаться самыми вкусными маринованными огурцами и самыми сочными салатами! Скрыть Показать весь текст
Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно!
Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно!
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2015
Вырастить урожай совсем не просто. И его еще надо сохранить! .В этой книге собраны и традиционные для нашей кухни, самые простые в приготовлении и всеми любимые рецепты. И новые, оригинальные, рецепты заготовок впрок, созданные любознательными,... Вырастить урожай совсем не просто. И его еще надо сохранить! .В этой книге собраны и традиционные для нашей кухни, самые простые в приготовлении и всеми любимые рецепты. И новые, оригинальные, рецепты заготовок впрок, созданные любознательными, изобретательными и неугомонными садоводами-любителями. .Материал в книге расположен так, что в рецептах используются зелень, овощи, ягоды, грибы и фрукты по мере их появления. Скрыть Показать весь текст
Консервируем по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем (+32 наклейки на банку)
Консервируем по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем (+32 наклейки на банку)
Тверская Е.
Издательство АСТ   Год издания 2015
Какие только рецепты не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с дозами соли и сахара, сочетают, казалось бы, несочетаемые овощи и фрукты. И неизменно «закатывают» все подряд герметичными крышками в полной уверенности, что без доступа воздуха... Какие только рецепты не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с дозами соли и сахара, сочетают, казалось бы, несочетаемые овощи и фрукты. И неизменно «закатывают» все подряд герметичными крышками в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, то есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья могут привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно опасного заболевания ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму, и рассказывает эта книга. Также в ней рецепты солений, маринадов и варений, следуя которым вы будете с аппетитом уплетать свои «закрутки», зная, что они абсолютно безопасны. . Скрыть Показать весь текст
Домашние заготовки из капусты
Домашние заготовки из капусты
Вайник А. (сост.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Квашеная или маринованная капуста — любимые закуски на нашем столе. Этот замечательный овощ обладает множеством ценных качеств и низкой калорийностью, что делает ее одним из главных продуктов для тех, кто следит за своей внешностью. В квашеной капусте очень... Квашеная или маринованная капуста — любимые закуски на нашем столе. Этот замечательный овощ обладает множеством ценных качеств и низкой калорийностью, что делает ее одним из главных продуктов для тех, кто следит за своей внешностью. В квашеной капусте очень много витамина С, множество микроэлементов и биологически активных веществ. При квашении этого овоща образуется молочная кислота, которая очищает кишечник от шлаков, помогает бороться со многими микроорганизмами, подлечивает желудок и кишечник, укрепляет иммунитет. Маринованная капуста ничуть не менее вкусна и полезна, чем квашеная, а готовится гораздо быстрее. Она прекрасно сочетается как с мясными, так и с овощными блюдами, может добавляться в винегреты, салаты и борщи. Скрыть Показать весь текст
Консервированные салаты и закуски
Консервированные салаты и закуски
Вайник А. (сост.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Консервированные домашние салаты и закуски на зиму — замечательная идея гарнира на все холодное время года. Такие салаты и закуски вкусны и содержат множество витаминов. Они полезны, так как состоят только из натуральных продуктов — овощей и зелени. И при этом... Консервированные домашние салаты и закуски на зиму — замечательная идея гарнира на все холодное время года. Такие салаты и закуски вкусны и содержат множество витаминов. Они полезны, так как состоят только из натуральных продуктов — овощей и зелени. И при этом они очень питательны, так как почти всегда содержат растительное масло, и вполне можно насытиться даже небольшим количеством такой домашней заготовки. И, конечно, эти салаты и закуски просто незаменимы на праздничном столе! Скрыть Показать весь текст
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2015
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно... Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима - популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем - собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период «горячей поры» консервирования. Скрыть Показать весь текст
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2016
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай -... Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. Скрыть Показать весь текст
1000 рецептов консервирования
1000 рецептов консервирования
Рошаль В.
Издательство АСТ   Год издания 2016
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое... В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Скрыть Показать весь текст
Домашние заготовки. 250 лучших, полезных, проверенных рецептов
Домашние заготовки. 250 лучших, полезных, проверенных рецептов
Иванова Е. (сост.)
Издательство Мартин   Год издания 2016
+ 20 рецептов без сахара. Как хорошо зимой открыть баночки с домашними заготовками, сделанными с любовью и хранящими тепло лета! В этой книге собраны лучшие домашние заготовки - 250 полезных и проверенных рецептов всевозможных солений, маринадов, салатов,... + 20 рецептов без сахара.
Как хорошо зимой открыть баночки с домашними заготовками, сделанными с любовью и хранящими тепло лета! В этой книге собраны лучшие домашние заготовки - 250 полезных и проверенных рецептов всевозможных солений, маринадов, салатов, закусок, приправ и соусов, компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, а также диетических заготовок без сахара и соли. Большое разнообразие рецептов консервации овощей, грибов, фруктов и ягод поможет вам разнообразить будничный и праздничный стол. А следуя простым пошаговым инструкциям и полезным советам, вы сможете без труда сохранить свой урожай и быть уверены в качестве своих заготовок.
Запасайтесь витаминами впрок и радуйте вашу семью неповторимым вкусом лета круглый год!
Составитель: Иванова Е. А.
Скрыть Показать весь текст
Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому. Лучшие рецепты простых домашних заготовок
Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому. Лучшие рецепты простых домашних заготовок
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2016
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно... Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима - популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем - собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период «горячей поры» консервирования. . Скрыть Показать весь текст
Консервируем дома: быстро, вкусно, надежно
Консервируем дома: быстро, вкусно, надежно
Рошаль В.
Издательство АСТ   Год издания 2016
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое... В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. . Скрыть Показать весь текст
Консервирование для всех, кому за… Быстрые и проверенные рецепты
Консервирование для всех, кому за… Быстрые и проверенные рецепты
Тверская Е.
Издательство АСТ   Год издания 2016
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними... Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. . Скрыть Показать весь текст
Консервирование и лучшие рецепты опытных садоводов и огородников
Консервирование и лучшие рецепты опытных садоводов и огородников
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2016
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай -... Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. . Скрыть Показать весь текст
Консервируем овощи
Консервируем овощи
Савинова Н. (сост.)
Издательство Эксмо   Год издания 2016
Консервирование - это простой способ сохранить летнее домашнее тепло на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок из овощей от хрустящих маринованных огурчиков до нежного лечо . Помимо классических домашних заготовок, вы найдете интересные... Консервирование - это простой способ сохранить летнее домашнее тепло на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок из овощей от хрустящих маринованных огурчиков до нежного лечо . Помимо классических домашних заготовок, вы найдете интересные и оригинальные рецепты консервирования. 16+ Скрыть Показать весь текст
Все рецепты заготовок
Все рецепты заготовок
Левашева Е. (ред.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Все заготовки в одной книге. Соленые и маринованные огурцы и помидоры - самые любимые и популярные разносолы. Рецепты квашеной и соленой капусты разных ее видов. Консервированные грибы, и белые, и опята, и лисички, и маслята. Предложены и баночки с ассорти из... Все заготовки в одной книге. Соленые и маринованные огурцы и помидоры - самые любимые и популярные разносолы. Рецепты квашеной и соленой капусты разных ее видов. Консервированные грибы, и белые, и опята, и лисички, и маслята. Предложены и баночки с ассорти из овощей. Не забыты баклажаны, кабачки и перец. Ну и разумеется для любителей варений представлены их рецепты, и рецепты джемов, мармелада, повидла, компотов и соков. . Скрыть Показать весь текст
Лечо и консервированные салаты
Лечо и консервированные салаты
Гидаспова А.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Лето - благодатная пора, дающая возможность запасти впрок самые вкусные и зрелые овощи. Что только с ними ни делают: готовят салаты в банках, вялят и маринуют, измельчают в икру и даже прекращают в консервированные приправы. И все это такое яркое, пряное,... Лето - благодатная пора, дающая возможность запасти впрок самые вкусные и зрелые овощи. Что только с ними ни делают: готовят салаты в банках, вялят и маринуют, измельчают в икру и даже прекращают в консервированные приправы. И все это такое яркое, пряное, вкусное! Руки уже потянулись засаливать огурчики? Не торопитесь. "Классикой" заготовки не ограничиваются! Попробуйте, например, сделать вяленые помидоры; взгляните по-новому на овощную икру, приготовив ее из грибов; обеспечьте себя идеальными супами с вкуснейшей домашней заправкой. Дерзайте! .Как привнеси разнообразие в ежедневный рацион? Как по-новому обыграть привычные ингредиенты? Какое блюдо приготовить, чтобы по-настоящему удивить семью и близких? Именно эти вопросы призвана решить новая серия "Ты классная хозяйка!". Серия для тех, кто может одновременно варить борщ и выпекать сметанный торт с закрытыми глазами. Для тех, кому просто нужны свежие идеи блюд из знакомых продуктов и несколько неожиданных рецептов на особый случай... Скрыть Показать весь текст
Самые вкусные заготовки с изюминкой
Самые вкусные заготовки с изюминкой
Ивенская О.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили... Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили «изюминку»!В этой книге для вас собраны рецепты самых любимых и популярных заготовок на зиму. Только в придачу к традиционному рецепту здесь вы найдете несколько интереснейших вариантов, которые позволят добиться нового и свежего вкуса. Вы пробовали приготовить пикантную аджику, но не красную, а зеленую, из пряных трав и зеленых перчиков чили? А замариновать хрустящие молодые огурчики в виноградном соке? Вы можете себе представить вкус смородинового желе, в которое добавили кофейные зерна? Насколько вкуснее станет баклажанная икра, если овощи для нее не тушить, в запечь в духовке? Попробуйте сделать новые и оригинальные заготовки, добавив в них «изюминку», и зимой их вкус будет радовать вашу семью и друзей! Скрыть Показать весь текст
Вкус нашего детства. Консервирование по ГОСТу. Вкусные воспоминания
Вкус нашего детства. Консервирование по ГОСТу. Вкусные воспоминания
Большаков В.
Издательство АСТ   Год издания 2016
В СССР производство консервированных продуктов было под строгим контролем. Рецепты были стандартизированы ГОСТом, и ничего плохого в этом не было. .Наконец-то мы осознали, что среди многообразия всевозможных консервов на полках современных супермаркетов... В СССР производство консервированных продуктов было под строгим контролем. Рецепты были стандартизированы ГОСТом, и ничего плохого в этом не было. .Наконец-то мы осознали, что среди многообразия всевозможных консервов на полках современных супермаркетов совсем непросто отыскать по-настоящему вкусные и полезные продукты. В большинстве из них содержится такое количество различных добавок, сомнительных консервантов, усилителей вкуса, цвета и запаха, что причислить эти продукты к полезным трудно. .Сегодня многие хозяйки предпочитают не рисковать здоровьем близких, а использовать те рецепты, которые знакомы нам всем с детства. Рецепты маринованных огурчиков, аппетитное лечо, заправка для борща, сногсшибательный вишневый компот и знаменитое варенье из крыжовника - это, несомненно, гораздо лучше того, что сегодня можно купить в магазине. .А красота-то какая, когда смотришь зимой на собственноручно упакованные в банки дары щедрого лета! А запах! А вкус!!! Скрыть Показать весь текст
Консервируем клубнику, черешню, вишню
Консервируем клубнику, черешню, вишню
Сотникова Т.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Клубника, черешня, вишня - одни слова эти вызывают улыбку и солнечное настроение. И, конечно, ассоциацию с летом! Чтобы окунуться в лето дождливой осенью или морозной зимой, воспользуйся рецептами из этой книги! Сохрани вкус, витамины, а главное, настроение! Клубника, черешня, вишня - одни слова эти вызывают улыбку и солнечное настроение. И, конечно, ассоциацию с летом! Чтобы окунуться в лето дождливой осенью или морозной зимой, воспользуйся рецептами из этой книги! Сохрани вкус, витамины, а главное, настроение!
Заготовки по-монастырски. История. Традиции. Рецепты
Заготовки по-монастырски. История. Традиции. Рецепты
Ольхов О.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко... Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. .Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. .Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян. . Скрыть Показать весь текст
Консервирование. Большая книга рецептов
Консервирование. Большая книга рецептов
Михайлова И.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Настоящая энциклопедия заготовок! 1166 рецептов. Подарок под сезон заготовок, который вот-вот наступит. Рецепты практически по всем продуктам, которые можно заготовить впрок. Это, разумеется, фрукты и ягоды, овощи, самые традиционные: баклажаны, помидоры,... Настоящая энциклопедия заготовок! 1166 рецептов. Подарок под сезон заготовок, который вот-вот наступит. Рецепты практически по всем продуктам, которые можно заготовить впрок. Это, разумеется, фрукты и ягоды, овощи, самые традиционные: баклажаны, помидоры, огурцы, капуста, кабачки, свекла, морковь; и несовсем традиционные: хрен, чеснок, шпинат, ревень, спаржа. Большое внимание уделено соусам и приправам, как ягодным, так и ореховым, ароматизированию уксусов и сушке пряных трав. А еще все виды заготовок грибов, мяса и рыбы. Книга эта - просто кладезь для любителей консервировать! Скрыть Показать весь текст
Консервирование без стерилизации
Консервирование без стерилизации
Рошаль В.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время... Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге. Скрыть Показать весь текст
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай -... Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. Скрыть Показать весь текст
Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородников
Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородников
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай -... Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. . . Скрыть Показать весь текст
Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты не требующие много времени
Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты не требующие много времени
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате - меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать. А... Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате - меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать. А сделать это необходимо сразу после созревания ягод, фруктов и овощей, чтобы сохранить в нем максимум витаминов. Самые быстрые и вкусные рецепты предлагает известный автор книг о садоводстве и огородничестве Галина Александровна Кизима. За свою 55-летнюю карьеру дачника она испытала многие способы заготовок и отобрала самые лучшие и надежные. Скрыть Показать весь текст
1000 рецептов консервирования
1000 рецептов консервирования
Рошаль В.
Издательство АСТ   Год издания 2017
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое... В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. . . Скрыть Показать весь текст
Консервирование для лентяек
Консервирование для лентяек
Кизима Г.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусны, но и не требуют лишнего времени для готовки. Ведь лето... Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусны, но и не требуют лишнего времени для готовки. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима - популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем - собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период "горячей поры" консервирования. . Скрыть Показать весь текст
Большая энциклопедия консервирования
Большая энциклопедия консервирования
Рошаль В.
Издательство АСТ   Год издания 2017
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое... В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. . Скрыть Показать весь текст
Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем
Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем
Тверская Е.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при... Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои "закрутки", зная, что они абсолютно безопасны. . Скрыть Показать весь текст
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Консервирование по всем правилам
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Консервирование по всем правилам
Тверская Е.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними... Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. . . Скрыть Показать весь текст
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Консервирование по всем правилам
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Консервирование по всем правилам
Тверская Е.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними... Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. . . Скрыть Показать весь текст
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Кизима Г., Калинина А.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно... Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть. Предлагаем вашему вниманию целую коллекцию таких рецептов. Скрыть Показать весь текст
300 лучших рецептов консервирования (+этикетки на банки)
300 лучших рецептов консервирования (+этикетки на банки)
Рошаль В.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к... Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге. Скрыть Показать весь текст
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках
Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках
Понедельник А.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Вы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить... Вы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод. Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы - луковый, из бекона, соленая карамель.
Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно.
Скрыть Показать весь текст
Консервирование для ржавых чайников
Консервирование для ржавых чайников
Левина Л.
Издательство АСТ   Год издания 2017
У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. .У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда... У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. .У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно, сказано, но близко к истине. .Бабушки и дедушки, в основном бабушки, освоив «Компьютерный букварь для ржавых чайников», взялись за дело. Мы решили поделиться своими секретиками, и у нас набралось рецептов на целую книгу. .Пользуйтесь! Наслаждайтесь! Очень удобно и супервкусно! Скрыть Показать весь текст
Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья. Лучшие рецепты
Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья. Лучшие рецепты
Куличихина Т. (ред.)
Издательство АСТ   Год издания 2017
Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты - как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование - это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол... Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты - как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование - это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол разнообразным и вкусным на целый год. И эта книга - настоящее сокровище для любителей запасаться на зиму. Проверенные и понятные рецепты пригодятся как начинающей, так и опытной хозяйке, а замечательные красочные фотографии непременно пробудят в вас аппетит и вдохновят на кулинарные подвиги. Скрыть Показать весь текст
Лечо и консервированные салаты
Лечо и консервированные салаты
Братушева А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2017
В этой книге вас ждут рецепты консервированных закусок, салатов и классического представителя венгерской кухни - лечо. Острые, соленые, нежные на вкус, мясные, овощные - все эти блюда безусловно станут украшением вашего праздничного, а так же будничного стола... В этой книге вас ждут рецепты консервированных закусок, салатов и классического представителя венгерской кухни - лечо. Острые, соленые, нежные на вкус, мясные, овощные - все эти блюда безусловно станут украшением вашего праздничного, а так же будничного стола. Доступные ингредиенты, пошаговое описание способа приготовления каждого блюда, полезные советы, интересные вкусовые сочетания - все это в книге "Лечо и консервированные салаты". Готовить - это весело! Скрыть Показать весь текст
В рот круглый год #консервируйэто
В рот круглый год #консервируйэто
Белоцерковская Н.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по... Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам, и потом с удовольствием есть весь год до следующей весны, угощать друзей и приносить в подарок. Соленья и варенья, джемы и маринады, соусы и наливки в рецептах от лучших шеф-поваров Италии и Франции, и конечно мам, бабушек и подруг . Скрыть Показать весь текст

Новинки раздела «Увлечения»

Легкая уборка по методу Флай-леди: свобода от хаоса
Легкая уборка по методу Флай-леди: свобода от хаоса
Силли М.
Издательство Издательство "Эксмо"   Год издания 2019
Хватит бояться уборки! Вы заслуживаете жить в доме, который делает вас счастливой. Марла Силли - автор всемирно известной уникальной программы "Флай-леди", - научит вас находить радость в том, чтобы поддерживать дом в порядке, и получать настоящее удовольствие... Хватит бояться уборки! Вы заслуживаете жить в доме, который делает вас счастливой. Марла Силли - автор всемирно известной уникальной программы "Флай-леди", - научит вас находить радость в том, чтобы поддерживать дом в порядке, и получать настоящее удовольствие от процесса уборки. Она объяснит вам, как можно выработать простые привычки, благодаря которым дом будет прибираться буквально сам по себе. . . . . . Скрыть Показать весь текст
Непарадная Америка. Про ковбоев, бездомных и коренные народы
Непарадная Америка. Про ковбоев, бездомных и коренные народы
Ротарь И.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Игорь Ротарь - журналист-аналитик, репортер, колумнист. Работал в качестве военного корреспондента на всех войнах бывшего СССР. .В ваших руках - записки странствующего репортера из обоих континентов западного полушария. Зарисовки о жизни в США: работа, отдых,... Игорь Ротарь - журналист-аналитик, репортер, колумнист. Работал в качестве военного корреспондента на всех войнах бывшего СССР. .В ваших руках - записки странствующего репортера из обоих континентов западного полушария. Зарисовки о жизни в США: работа, отдых, межнациональные отношения, религия, миграция, религия, охрана культурного наследия и природы и т.п. .Перебравшись жить в США, я умышленно не стал вести жизнь типичного местного обывателя. Я зарабатывал на жизнь, пописывая статьи в разных СМИ, устраивая лекционные турне по разным американским университетам, а иногда даже не брезгуя "бомбить" таксистом в Uber. Такая жизнь имела огромные преимущества - я не был привязан к одному месту и мог позволить себе длительные путешествия по всей стране. Я часто ночевал в палатке, встречался с множеством людей, в том числе с бездомными и дауншифтерами. Я пожил в индейских резервациях и в отдаленной деревушке в аляскинской тайге, достижимой лишь на лодке или самолете. .Конечно же, в этой книге... Скрыть Показать весь текст
Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы
Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы
Евдокимова Ю.
Издательство ХлебСоль   Год издания 2019
Мы любим Италию, даже ни разу не побывав в ней. Потому что Италией пронизаны все мировое искусство и вся мировая кулинария! Но автор этой книги хочет с нами поделиться теми местами этой страны, о которых мало знают даже те, кто по ней путешествовал... Мы любим Италию, даже ни разу не побывав в ней. Потому что Италией пронизаны все мировое искусство и вся мировая кулинария! Но автор этой книги хочет с нами поделиться теми местами этой страны, о которых мало знают даже те, кто по ней путешествовал. Непознанные регионы Лигурия и Базиликата, очаровательные итальянские борго (маленькие городки), яркие большие Неаполь и Генуя, древний Бари с Николаем Святителем.
И, конечно, Рим, и, конечно, Флоренция. И везде ни на что не похожие блюда, приготовляемые специально для вас, и везде - преклонение перед искусством кулинарии и теми, кто сохраняет традиции итальянской кухни. Италия хороша в любое время года, и даже осенью, особенно под дивный аромат обязательной чашечки кофе.
Скрыть Показать весь текст
Арифметика вязания. Авторский метод расчетов и вязания одежды с имитацией втачного рукава
Арифметика вязания. Авторский метод расчетов и вязания одежды с имитацией втачного рукава
Котова А.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Эта книга совершит настоящую революцию в вашем отношении к вязанию! Теперь у вас в руках есть универсальный инструмент, благодаря которому исчезнут все ваши проблемы и страхи! Вам больше не придется мучительно пересчитывать и перевязывать, нервничать и... Эта книга совершит настоящую революцию в вашем отношении к вязанию! Теперь у вас в руках есть универсальный инструмент, благодаря которому исчезнут все ваши проблемы и страхи! Вам больше не придется мучительно пересчитывать и перевязывать, нервничать и раздражаться!
Анна Котова, дизайнер и инстаграм-блогер с аудиторией более 100 000 активных и вовлеченных подписчиков, разработала уникальный авторский метод расчетов, благодаря которому вы сможете связать любую вещь на любую фигуру, любого размера и из любой пряжи на женщин, мужчин и на детей без перевязывания и слез.
Огромный опыт автора сделал невозможное: так элегантно объединил математику и вязание, что создание любых вязаных вещей теперь доставляет исключительно удовольствие и гордость за результат.
В книгу вошли мастер-классы по созданию бесшовных вещей с имитацией втачного рукава, и это еще одно ноу-хау автора, по более чем 130 мастер-классам которого уже связано более 10 000 вещей ее последователями и учениками в 84 странах...
Скрыть Показать весь текст
Порядок снаружи, спокойствие внутри. Легкий путь к гармонии
Порядок снаружи, спокойствие внутри. Легкий путь к гармонии
Рубин Г.
Издательство ОДРИ   Год издания 2019
Гретхен Рубин не понаслышке знает, что создание порядка может сделать нашу жизнь счастливее, продуктивнее и приятнее. Но для большинства универсальное решение и жесткие рекомендации не работают. Все потому, что мы все разные и у всех свои представления о том,... Гретхен Рубин не понаслышке знает, что создание порядка может сделать нашу жизнь счастливее, продуктивнее и приятнее. Но для большинства универсальное решение и жесткие рекомендации не работают. Все потому, что мы все разные и у всех свои представления о том, что такое порядок и уют.
В новой книге Гретхен Рубин собрала более 100 советов и хитростей по наведению порядка дома и в жизни. Среди них каждый сможет найти то, что сработает именно в его случае, вдохновится на уборку и освободит место для счастья.
Скрыть Показать весь текст
Свободные отношения с едой и не только. Рецепты для тех, кто любит себя
Свободные отношения с едой и не только. Рецепты для тех, кто любит себя
Киселева А.
Издательство Комсомольская правда   Год издания 2020
Хватит загонять себя в жесткие рамки - постоянные ограничения ни к чему хорошему не приведу. Стресс, нарушение пищевого поведения, зацикленность на подсчете калорий - автор книги, Анна Киселева, автор блога о здоровом образе жизни, специалист по аюрведической... Хватит загонять себя в жесткие рамки - постоянные ограничения ни к чему хорошему не приведу. Стресс, нарушение пищевого поведения, зацикленность на подсчете калорий - автор книги, Анна Киселева, автор блога о здоровом образе жизни, специалист по аюрведической медицине, бывшая модель знает об этом на личном опыте. Аня прошла сложный путь к осознанному питания и гармоничным отношениям с любимыми людьми. Вы узнаете, как полюбить свое тело, как с наслаждением готовить полезные блюда. .В книге автор делится не только огромным количеством простых, полезных и интересных рецептов, но и советами, которые помогут обрести свободные, гармоничные отношения с едой и навсегда забыть о диетах и ограничениях. Суп из зеленого горошка, паштет из чечевицы, пшенная каша с жареной грушей, стейки из капусты, пшенники с изюмом, маффины с черной смородиной - попробуем? Свобода жить здорово в свое удовольствие! . . Скрыть Показать весь текст
Каталог-справочник. Монеты РСФСР, СССР и России 1921-2020 годов. Редакция 48
Каталог-справочник. Монеты РСФСР, СССР и России 1921-2020 годов. Редакция 48
Семенов В. (ред.)
Издательство Конрос-Информ   Год издания 2019
Обновление периодики от издательства Конрос-Информ. Очередная редакция каталога пополнилась всеми новинками от центрального банка России, отражены в издании все изменения цен на нумизматическом рынке. Примечателен раздел палладия, цены вернули позиции годичной... Обновление периодики от издательства Конрос-Информ. Очередная редакция каталога пополнилась всеми новинками от центрального банка России, отражены в издании все изменения цен на нумизматическом рынке. Примечателен раздел палладия, цены вернули позиции годичной давности. Серебро же напротив, дешевеет. Привычным остается качество издания: и цветная полиграфия, и удобный переплет, а также стоимость справочника - все остается неизменным. Включен в редакцию и план выпуска монет ЦБР на 2020 год. Скрыть Показать весь текст
Имитация кружева в технике точечной росписи
Имитация кружева в технике точечной росписи
Левашова Ю.
Издательство Хоббитека   Год издания 2019
Все больше людей приобщается к технике точечной росписи. Уже сделаны миллионы точек, невероятные по красоте орнаменты легли на самые разные поверхности. Но мало кто отважился изобразить в точечной технике кружевные узоры. Эта задача кажется невыполнимой только... Все больше людей приобщается к технике точечной росписи. Уже сделаны миллионы точек, невероятные по красоте орнаменты легли на самые разные поверхности. Но мало кто отважился изобразить в точечной технике кружевные узоры. Эта задача кажется невыполнимой только на первый взгляд. "Все просто!" - утверждает автор книги Юлия Левашова, расписывая очередную заготовку имитацией нарядного гипюра или старинного музейного кружева. За ее творчеством следят все виртуозы точечной техники, восхищаясь тонкостью и изысканностью работ. .Елецкое, вологодское, филейное, вязанное крючком, гипюр - в книге представлены мастер-классы по имитации самых известных видов кружева, а также золотого шитья, ришелье, вышивки крестиком и тончайшего тюля со складками. .Автор впервые раскрывает все свои секреты, показывает базовые элементы и учит принципам построения ажурного узора, чтобы вы смогли реализовывать собственные кружевные идеи. Имитация кружева - вершина художественного мастерства и вы сможете ее покорить! . Скрыть Показать весь текст
Энциклопедия мужских носков. Вяжем спицами
Энциклопедия мужских носков. Вяжем спицами
Вуорисало М., Иивонен П., Каарела Т. и др.
Издательство Контэнт   Год издания 2019
Большой сборник идей для вязания теплых и модных мужских носков на любой вкус! В этой книге собрано более 20 лучших моделей носков, связанных спицами, от известных финских дизайнеров. В книге вы найдете и традиционные однотонные носки, и проекты в технике... Большой сборник идей для вязания теплых и модных мужских носков на любой вкус! В этой книге собрано более 20 лучших моделей носков, связанных спицами, от известных финских дизайнеров. В книге вы найдете и традиционные однотонные носки, и проекты в технике жаккард и интарсия, и модели, украшенные объемными узорами из кос, и носки с укороченным паголенком, и даже гольфы. Для любителей интересных стилей и расцветок эта книга станет настоящей находкой, ведь в ней есть не только классические модели, но и носки в камуфляжной расцветке, и узоры с черепами, и многоцветные рисунки с животными, и даже носки с портретом Альберта Эйнштейна! Размерная сетка представленных моделей включает размеры от 38-го до 47-го. В конце книги вас ждет бонус: скандинавская техника вязания иглой и две дополнительные модели в этой технике с пошаговыми инструкциями. Скрыть Показать весь текст

Лучшие продажи раздела «Увлечения»

Поваренная книга Гарри Поттера
Поваренная книга Гарри Поттера
Бухольц Д.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Романы о Гарри Поттере - пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса. К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле... Романы о Гарри Поттере - пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса.
К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле Снитча или полетать на метле вместе с Гарри.
Но как же нам прикоснуться к его волшебному миру? С помощью той самой еды, которую с такой любовью описывает Джоан Роулинг в своих книгах!
Попробуйте тыквенное печенье из Хогвартс-экспресса и склеивающую зубы помадку Хагрида; картофель с чесноком и розмарином, свиные отбивные и пончики с джемом от эльфов Хогвартса - и многие другие блюда, которые пробовали герои вселенной Гарри Поттера.
Эта книга станет чудесным подарком для всех фанатов романов Роулинг и займет достойное место не только на полке в шкафу, но и на кухне!
Скрыть Показать весь текст
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Кондо М.
Издательство Бомбора   Год издания 2018
Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала... Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала миллионы, помогая людям избавляться от хлама в своих домах.
30-летняя Мари Кондо – самый востребованный в мире консультант по наведению порядка и автор революционного "метода уборки КонМари". Следуя ее рекомендациям, вы наведете порядок дома и в жизни - один раз и навсегда.
Скрыть Показать весь текст
Chess School 1a. Учебник шахматных комбинаций. Том 1a
Chess School 1a. Учебник шахматных комбинаций. Том 1a
Иващенко С.
Издательство Russian chess house   Год издания 2019
Эта книга предназначена для юных любителей шахмат, которые делают самые первые шаги в этой мудрой и увлекательной игре. Шахматы - это борьба умов, в которой побеждает более умный, более знающий, более умелый. Не все из вас достигнут мастерства в шахматах, но... Эта книга предназначена для юных любителей шахмат, которые делают самые первые шаги в этой мудрой и увлекательной игре. Шахматы - это борьба умов, в которой побеждает более умный, более знающий, более умелый.
Не все из вас достигнут мастерства в шахматах, но занятия шахматами, несомненно, принесут пользу всем. Они развивают логичность и последовательность мышления, усидчивость, умение анализировать шахматные и жизненные ситуации, а также помогают укрепить характер.
Шахматы - трудный вид деятельности, требующий больших усилий ума и воли, а также больших затрат времени. Чтобы успешно выступать в соревнованиях, нужно постоянно заниматься их изучением. Но прежде всего нужно научиться хорошо видеть простые комбинации. В этом вам должен помочь предлагаемый учебник.
Как по нему заниматься? Необходимо решить все упражнения без доски. За одно занятие рекомендуется решать от 6 до 30 позиций. Примеры расположены по мере возрастания трудности и разбиты на пять ступеней. Всего в книге...
Скрыть Показать весь текст
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Климова М. (ред.)
Издательство Дом Славянской Книги,ООО   Год издания 2018
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Курс элементарной кулинарии
Курс элементарной кулинарии
Рамзи Г.
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок... Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок для любителя готовить! Сейчас самое время для таких проектов, ведь Новый Год уже «стучится в двери к нам»!
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания. . .
Скрыть Показать весь текст
Вино. Практический путеводитель
Вино. Практический путеводитель
Пакетт М., Хэммек Дж.
Издательство КоЛибри   Год издания 2016
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.
Контроль без поводка. Воспитание спокойной и работоспособной собаки
Контроль без поводка. Воспитание спокойной и работоспособной собаки
МакДевитт Л.
Издательство Догфренд Паблишерс   Год издания 2017
В этой книге кинолог-эксперт и специалист по аджилити Лесли МакДевитт представляет программу обучения собак "Контроль без поводка". Программа поможет вашей собаке научиться расслабляться, концентрироваться на задании и уверенно работать без поводка даже в... В этой книге кинолог-эксперт и специалист по аджилити Лесли МакДевитт представляет программу обучения собак "Контроль без поводка". Программа поможет вашей собаке научиться расслабляться, концентрироваться на задании и уверенно работать без поводка даже в стрессовых ситуациях. .Книга будет особенно полезна, если ваша собака: .чувствует себя некомфортно или не может работать в окружении других собак .легко отвлекается, плохо концентрируется .гиперактивна или легковозбудима .нервничает в стимулирующих или стрессовых ситуациях .не может контролировать свои эмоции при возбуждении .Программа "Контроль без поводка" - это последовательность уроков. Уроки снабжены большим количеством практических упражнений, замечаний по поводу типичных ошибок и рекомендаций по их устранению для занимающихся самостоятельно, а также тренеров собак. Книга написана простым языком, не требует специальных знаний и может быть рекомендована как профессионалам (спортсменам, тренерам, зоопсихологам), так и любителям... Скрыть Показать весь текст
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Мельник В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото... Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текстуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов "как с картинки" - элементарно! Скрыть Показать весь текст
Стамбул. Город воспоминаний (подарочное издание)
Стамбул. Город воспоминаний (подарочное издание)
Памук О.
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
Орхан Памук – известный турецкий писатель, обладатель многочисленных национальных и международных премий, в числе которых Нобелевская премия по литературе за «поиск души своего меланхолического города». В самом деле, действие почти всех романов писателя... Орхан Памук – известный турецкий писатель, обладатель многочисленных национальных и международных премий, в числе которых Нобелевская премия по литературе за «поиск души своего меланхолического города». В самом деле, действие почти всех романов писателя происходит в Стамбуле, городе загадочном и прекрасном, пережившим высочайший расцвет и печальные сумерки упадка. Однако, если в других произведениях город искусно прячется позади событий, представая в качестве подходящей декорации, то в своей книге «Стамбул. Город воспоминаний» Памук отводит ему роль главного героя. Рассказывая о своем детстве и юности, писатель раскрывает перед нами Стамбул, как тайну, которую стоит узнать и полюбить. Скрыть Показать весь текст

Отзывы

Книга «Малая энциклопедия консервирования» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Жукова Т. (сост.) «Малая энциклопедия консервирования» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.