Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие

Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие

Пустынникова Е.
Рейтинг: 
0
(0  оценок)
Оценить:
  • ID товара: 2526695
  • Серия: Бакалавриат
  • Издательство: КноРус
  • Год издания: 2016
Все характеристики 
В наличии:
Мало
На складе
Цена: 667 ₽
+17 бонусов за покупку
Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление товара может не совпадать с представленным на сайте.
Рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания; система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования. Теоретические положения иллюстрируются на конкретных примерах. Специальный раздел посвящен индивидуальным заданиям для студентов. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Торговое дело", аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
Сообщить о неточности в описании
Прочитали? Поделитесь с нами своими впечатлениями ;)
Еще книги из этой серии
Оценка стоимости недвижимости. Учебное пособие
Оценка стоимости недвижимости. Учебное пособие
Иванова Е.
Цена: 939 ₽
Этика государственной и муниципальной службы. Теория и кейсы. Учебное пособие
Этика государственной и муниципальной службы. Теория и кейсы. Учебное пособие
Забузов О., Мельков С., Ряжапов Н., Сушанский А.
Цена: 939 ₽
Методы принятия управленческих решений. Учебник
Методы принятия управленческих решений. Учебник
Золотова Т.
Цена: 939 ₽
Социология управления. Учебное пособие
Социология управления. Учебное пособие
Шапиро С., Соколова М.
Цена: 912 ₽
Государственное регулирование предпринимательской деятельности. Учебное пособие (+ эл. прил. на сайте)
Государственное регулирование предпринимательской деятельности. Учебное пособие (+ эл. прил. на сайте)
Ручкина Г. (ред.)
Цена: 803 ₽
Теория менеджмента: теория организации. Учебное пособие
Теория менеджмента: теория организации. Учебное пособие
Ксенофонтова Х.
Цена: 721 ₽
Экономика труда. Учебник
Экономика труда. Учебник
Рофе А.
Цена: 708 ₽
Корпоративные финансы. Практикум
Корпоративные финансы. Практикум
Борисова О.
Цена: 667 ₽
Религии народов мира
Религии народов мира
горохов С.
Цена: 993 ₽
Государственная и муниципальная служба
Государственная и муниципальная служба
Василенко И.
Цена: 939 ₽
Управление человеческими ресурсами. Учебное пособие
Управление человеческими ресурсами. Учебное пособие
Шаховская Л., Морозова И., Гущина Е., Пескова О.
Цена: 667 ₽
Автономные учреждения: порядок создания и функционирования. Учебное пособие
Автономные учреждения: порядок создания и функционирования. Учебное пособие
Костина О.
Цена: 485 ₽
Чертеж архитектурного сооружения в ортогональных проекциях. Учебное пособие
Чертеж архитектурного сооружения в ортогональных проекциях. Учебное пособие
Максимова И., Лисенкова Ю.
Цена: 701 ₽
Финансы, деньги, кредит, банки
Финансы, деньги, кредит, банки
Ковалева Т. (ред.)
Цена: 405 ₽
Концепции современного естествознания
Концепции современного естествознания
Самыгин С. (ред.)
Цена: 370 ₽
Деньги, кредит, банки. Учебник
Деньги, кредит, банки. Учебник
Лаврушин О. (ред.)
Цена: 659 ₽
Правоведение. Учебник. Пятое издание, стереотипное
Правоведение. Учебник. Пятое издание, стереотипное
Малько А. (ред.)
Цена: 393 ₽
Адвокатура в России. Учебник. Второе издание, исправленное и дополненное
Адвокатура в России. Учебник. Второе издание, исправленное и дополненное
Смоленский М. (ред.)
Цена: 299 ₽
Основы консультативной психологии
Основы консультативной психологии
Шаграева О.
Цена: 837 ₽
Микроэкономика Учеб.
Микроэкономика Учеб.
Серяков С.
Цена: 636 ₽
Книга «Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Пустынникова Е. «Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.