Добавить в Закладки

Заготовки из грибов. Антикризисные рецепты

Кашин С. (сост.)
Доступно:
31 ₽
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может не совпадать с представленным на сайте
Смотреть наличие в магазинах
ID товара
2466644
Издательство
Год издания
2015
ISBN
9785386084547
Кол-во страниц
64
Формат
20 x 12.5 x 0.3
Тип обложки
Мягкая бумажная
Тираж
5000
Вес, г
40
Аннотация
Мы никогда не устанем благодарить природу за такой замечательный продукт, как грибы. Они очень вкусны, питательны и полезны, а в период поста вполне могут заменить мясо. В этом издании содержится прекрасная подборка рецептов заготовок этого незаменимого продукта. Сушите, консервируйте с удовольствием и с минимальными затратами.
.
Сообщить о неточности в описании

Вам может быть интересно

Грибы Илл. энц. Собираем и готовим
Грибы Илл. энц. Собираем и готовим
Ильина Т.
Издательство Эксмо   Год издания 2007
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и... Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. .Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. .Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования. . . Скрыть Показать весь текст
Грибы Готовим и консервируем
Грибы Готовим и консервируем
Будный Л.
Издательство Эксмо   Год издания 2008
В жизни россиян грибная охота играет совершенно особую роль. Даже сейчас, когда наши лесные угодья истощены, грибные запасы огромны: на каждого жителя приходится более 15 кг грибов в год. Именно поэтому в русской кухне грибные блюда занимают почетное место... В жизни россиян грибная охота играет совершенно особую роль. Даже сейчас, когда наши лесные угодья истощены, грибные запасы огромны: на каждого жителя приходится более 15 кг грибов в год. Именно поэтому в русской кухне грибные блюда занимают почетное место. Эта книга для «грибных охотников». Она окажет практическую помощь не только при сборе грибов и приготовлении из них разнообразных блюд, но и подскажет, как лучше заготовить их впрок. Заготовленные естественным способом, правильно засоленные, заквашенные или замаринованные грибочки смогут украсить любую вашу трапезу круглый год. Скрыть Показать весь текст
Блюда из грибов Полезно и разнообразно
Блюда из грибов Полезно и разнообразно
Будный Л. (сост.)
Издательство Эксмо   Год издания 2008
Грибы — удивительный и величайший дар природы. Эту огромную группу живых организмов невозможно причислить ни к царству растений, ни к царству животных. Съедобные грибы не только разнообразны по форме, строению и размерам, но многообразны по вкусовым качествам... Грибы — удивительный и величайший дар природы. Эту огромную группу живых организмов невозможно причислить ни к царству растений, ни к царству животных. Съедобные грибы не только разнообразны по форме, строению и размерам, но многообразны по вкусовым качествам. По питательности они превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу приближаются к продуктам животного происхождения, поэтому грибы в питании человека играют важную роль. С помощью нашего издания можно не только приготовить множество разнообразных грибных блюд, но и узнать хитрости и секреты грибной кулинарии. Для грибных «охотников» в специальном разделе собранны рецепты сушки, солении и маринования «аристократических» грибов — белых, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков и др. Скрыть Показать весь текст
Блюда из грибов Полезно и вкусно
Блюда из грибов Полезно и вкусно
Издательство Эксмо   Год издания 2009
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии "Кулинария.Вкусно.Быстро.Доступно.Шаг за шагом". С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии "Кулинария.Вкусно.Быстро.Доступно.Шаг за шагом". С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром.
Все о съедобных грибах Атлас-справочник
Все о съедобных грибах Атлас-справочник
Шаронов А. (ред.)
Издательство СЗКЭО СПб   Год издания 2016
В книге описаны свыше 450 видов съедобных грибов, произрастающих на территории Европы, Сибири и Дальнего Востока. Приведены их характерные признаки, места обитания, сезоны плодоношения, даны рекомендации по использованию в кулинарных целях. Книга прекрасно... В книге описаны свыше 450 видов съедобных грибов, произрастающих на территории Европы, Сибири и Дальнего Востока. Приведены их характерные признаки, места обитания, сезоны плодоношения, даны рекомендации по использованию в кулинарных целях. Книга прекрасно иллюстрирована цветными фотографиями. . .Она будет интересна широкому кругу читателей. . . Скрыть Показать весь текст
Книга Гастронома Про грибы
Книга Гастронома Про грибы
Издательство Эксмо   Год издания 2011
Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить... Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек... Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло - мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки! Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас... Скрыть Показать весь текст
Школа Гастронома Блюда с грибами
Школа Гастронома Блюда с грибами
Издательство Эксмо   Год издания 2011
мастер-класс лучшего кулинарного журнала Школа гастранома: блюда с грибами мастер-класс лучшего кулинарного журнала Школа гастранома: блюда с грибами
Блюда из грибов от закусок до заготовок
Блюда из грибов от закусок до заготовок
Братушева А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2011
С наступлением грибного сезона у нас появляется возможность разнообразить блюда не только консервированными грибами из банки. Нежные луговые опята, белые грибы, уже полюбившиеся шампиньоны станут незаменимым дополнением летнего меню. Повар и поваренок собрали... С наступлением грибного сезона у нас появляется возможность разнообразить блюда не только консервированными грибами из банки. Нежные луговые опята, белые грибы, уже полюбившиеся шампиньоны станут незаменимым дополнением летнего меню. Повар и поваренок собрали коллекцию блюд из грибов, чтобы каждый из вас нашел что-то для себя. Скрыть Показать весь текст
Грибная палитра. Карманный справочник-определитель
Грибная палитра. Карманный справочник-определитель
Ильина Т.
Издательство Эксмо   Год издания 2013
Уникальный справочник, составленный опытным грибником, кандидатом биологических наук и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Особая группировка наименований (все... Уникальный справочник, составленный опытным грибником, кандидатом биологических наук и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Особая группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите внимание, какие характерные особенности имеет найденный экземпляр: пластинки или губчатый слой на обороте шляпки, необыкновенной формы плодовое тело, кольцо на ножке, чешуйки по шляпке - подобные характерные признаки отражены в тексте. Значение имеет также размер гриба - для сравнения найденного объекта на обложке имеется сантиметровая линейка. Алфавитный указатель также поможет вам в поиске, а несложные рекомендации по обработке и приготовлению изысканных блюд позволят с пользой употребить собранные вами лесные богатства. . Скрыть Показать весь текст
Заготовки из грибов
Заготовки из грибов
Любомирова К.
Издательство Рипол-Классик   Год издания 2013
В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать... В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы с овощами и без. Все представленные рецепты легко готовить в домашних условиях и не стыдно поставить на праздничный стол. Рецепты, подобранные здесь, доставят немало удовольствия в приготовлении как кулинарам с большим опытом, так и новичкам. Скрыть Показать весь текст
Грибы. Первые, вторые блюда и заготовки с рецептами пошагового приготовления
Грибы. Первые, вторые блюда и заготовки с рецептами пошагового приготовления
Иванова С. (авт.-сост.)
Издательство Эксмо   Год издания 2013
ПЕРВЫЕ, ВТОРЫЕ БЛЮДА И ЗАГОТОВКИ .• Где растут самые вкусные белые грибы; .• Интересно приготовленные супы с опятами, лисичками, маслятами; .• Секреты жарки сморчков, подберезовиков, шампиньонов; .• Гарниры или с чем готовят грибы; .• Хитрости консервированных... ПЕРВЫЕ, ВТОРЫЕ БЛЮДА И ЗАГОТОВКИ .• Где растут самые вкусные белые грибы; .• Интересно приготовленные супы с опятами, лисичками, маслятами; .• Секреты жарки сморчков, подберезовиков, шампиньонов; .• Гарниры или с чем готовят грибы; .• Хитрости консервированных опят. . Скрыть Показать весь текст
Кухня грибника и ягодника
Кухня грибника и ягодника
Меджитова Э.
Издательство Эксмо   Год издания 2013
Вашему вниманию предлагается Кухня грибника и ягодника. Вашему вниманию предлагается Кухня грибника и ягодника.
Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы
Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы
Левашева Е. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2013
Грибы — удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу - например, желтых лисичек во мху после теплого дождика или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жарком! . .Эта маленькая... Грибы — удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу - например, желтых лисичек во мху после теплого дождика или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жарком! . .Эта маленькая по формату, но объемная по наполнению книга сообщит полезную информацию-напоминание о том, какие бывают грибы, о их свойствах и особой обработке. А также добавит в вашу коллекцию много новых блюд и заготовок, которые, без сомнения, нужно приготовить. . Скрыть Показать весь текст
Блюда из грибов в мультиварке. Самые вкусные рецепты
Блюда из грибов в мультиварке. Самые вкусные рецепты
Савинова Н.
Издательство Эксмо   Год издания 2013
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! .Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое... Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! .Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! . Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней! Скрыть Показать весь текст
Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим
Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим
Поленов А.
Издательство АСТ   Год издания 2014
Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны... Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких. . Скрыть Показать весь текст
Консервированные грибы. Белые, маслята, опята, лисички, шампиньоны
Консервированные грибы. Белые, маслята, опята, лисички, шампиньоны
Левашева Е. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2014
В этой книге вы найдете рецепты заготовок из самых любимых грибов. . В этой книге вы найдете рецепты заготовок из самых любимых грибов. .
Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!
Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!
Кривцова А.
Издательство Рипол-Классик   Год издания 2014
Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих,... Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибами. . Скрыть Показать весь текст
Блюда из грибов
Блюда из грибов
Братушева А. (ред.)
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Автор книги, опытный кулинар Марина Король, приготовила для вас 50 рецептов салатов, закусок, супов,... Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Автор книги, опытный кулинар Марина Король, приготовила для вас 50 рецептов салатов, закусок, супов, горячих блюд и выпечки. С помощью подробных инструкций и пошаговых фотографий, а также полезных советов от автора вы сможете приготовить любое блюдо, которое станет безусловным хитом на вашем столе. . Скрыть Показать весь текст
Библия грибника
Библия грибника
Матанцев А., Матанцева С.
Издательство АСТ   Год издания 2014
Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами. .Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления... Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами. .Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а иллюстрации помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам. Скрыть Показать весь текст
Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Романова А., Булатова А.
Издательство Эксмо   Год издания 2014
Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные... Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления. . . . . . . . . . . . . . . Скрыть Показать весь текст
Грибное богатство. Все, что нужно знать начинающему грибнику
Грибное богатство. Все, что нужно знать начинающему грибнику
Ильина Т.
Издательство Эксмо   Год издания 2015
В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с... В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного «двойника». .Книга содержит наиболее полное описание практически всех грибов, которые вы сможете найти в средней полосе России, а также рецепты приготовления вкусных питательных блюд из лесных красавцев. Качественные цветные фотографии и подробные характеристики позволят вам с легкостью определить, что за гриб у вас руках. .Для поиска нужного вида по названию в конце книги приведены русский и латинский указатели упомянутых в книге грибов. Скрыть Показать весь текст
100 лучших рецептов блюд из грибов
100 лучших рецептов блюд из грибов
Бразовская Ю., Голенков П. и др.
Издательство Эксмо   Год издания 2015
В книгах серии вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги. .100 проверенных и нужных рецептов на все случаи жизни в каждой книге. . В книгах серии вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги. .100 проверенных и нужных рецептов на все случаи жизни в каждой книге. .
Грибы. Вкусно готовим и быстро заготавливаем
Грибы. Вкусно готовим и быстро заготавливаем
Вайник А. (сост.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Грибы любят многие, а приверженцы «тихой охоты» исчисляются тысячами. Из свежих грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы очень хорошо сочетаются с другими продуктами — в первую очередь с овощами, мясом и рыбой. .А чтобы... Грибы любят многие, а приверженцы «тихой охоты» исчисляются тысячами. Из свежих грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы очень хорошо сочетаются с другими продуктами — в первую очередь с овощами, мясом и рыбой. .А чтобы надолго сохранить непередаваемый запах и вкус многочисленных и разнообразных даров леса, их можно засолить, замариновать или законсервировать. .В этой книге вы найдете много рецептов, благодаря которым сможете наслаждаться восхитительным вкусом грибов вплоть до следующего лета. . . Скрыть Показать весь текст
Лучшие блюда из грибов. Соленые, маринованные, жареные, сушеные, жульены, супы, салаты
Лучшие блюда из грибов. Соленые, маринованные, жареные, сушеные, жульены, супы, салаты
Зорина А.
Издательство Центрполиграф   Год издания 2016
Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей "тихой охоты", как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудотворений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из... Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей "тихой охоты", как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудотворений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них. .Грибы используют для приготовления первых блюд: очень вкусны щи, лапша и другие супы с грибами. Грибы прекрасно сочетаются с овощами, поэтому они хороши и во вторых блюдах. Самые популярные холодные грибные закуски - грибная икра, соленые грибы, бутерброды, паштеты, салаты. А уж хрустящий соленый груздь или верткий маринованный масленок под стопку… Слюнки текут! . Скрыть Показать весь текст
За грибами. Карманный атлас-определитель
За грибами. Карманный атлас-определитель
Ильина Т.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный «походный» формат, легкий вес,... Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный «походный» формат, легкий вес, цветные иллюстрации, позволяющие с легкостью опознать находку, сравнение с опасными двойниками по описанию и фото, полезные рекомендации по обработке, а также алфавитный указатель для еще более удобного поиска. . .Новое оформление книги «Грибы. Атлас-определитель Скрыть Показать весь текст
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: Индивидуальный подход к каждому грибу
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: Индивидуальный подход к каждому грибу
Вишневский М.
Издательство Проспект   Год издания 2016
Вашему вниманию предлагается книга "Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок. Индивидуальный подход к каждому грибу". Вашему вниманию предлагается книга "Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок. Индивидуальный подход к каждому грибу".
Блюда из грибов
Блюда из грибов
Сотникова Т., Юрышева Я. (сост.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
В нашей книге мы расскажем, что можно сделать с теми или иными видами грибов, и, конечно, дадим множество рецептов, с помощью которых вам не нужно будет ломать голову, что же сделать сегодня: сытный салат, ароматный суп или горячий жюльен. В нашей книге мы расскажем, что можно сделать с теми или иными видами грибов, и, конечно, дадим множество рецептов, с помощью которых вам не нужно будет ломать голову, что же сделать сегодня: сытный салат, ароматный суп или горячий жюльен.
Большая энциклопедия грибника
Большая энциклопедия грибника
Матанцев А., Матанцева С.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Многие думают, что сезон "тихой охоты" заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами. Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления... Многие думают, что сезон "тихой охоты" заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами. Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а иллюстрации помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам. Скрыть Показать весь текст
Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем
Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем
Поленов А.
Издательство АСТ   Год издания 2017
Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным. .В книге... Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным. .В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России. Формат справочника-определителя поможет любому грибнику, как начинающему, так и опытному, получить полезную информацию о своей находке и узнать подробнее о ее свойствах. О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению. . Скрыть Показать весь текст
Блюда из грибов
Блюда из грибов
Братушева А. (ред.)
Издательство Издательство Э   Год издания 2015
Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо.
Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель
Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель
Ильина Т.
Издательство Эксмо   Год издания 2017
Уникальный справочник, составленный опытным грибником и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Удобная группировка наименований (все грибы располагаются по цвету... Уникальный справочник, составленный опытным грибником и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Удобная группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите внимание, какие характерные особенности имеет найденный экземпляр: пластинки или губчатый слой на обороте шляпки, необыкновенной формы плодовое тело, кольцо на ножке, чешуйки по шляпке — подобные характерные признаки отражены в тексте. Значение имеет также размер гриба — для сравнения найденного объекта на обложке имеется сантиметровая линейка. Алфавитный указатель также поможет вам в поиске, а несложные рекомендации по обработке и приготовлению изысканных блюд позволят с пользой употребить собранные вами лесные богатства. .Новое оформление книги «Грибная палитра. Карманный... Скрыть Показать весь текст

Новинки раздела «Увлечения»

Еда и мозг. Кулинарная книга
Еда и мозг. Кулинарная книга
Перлмуттер Д., Лоберг К.
Издательство Манн, Иванов и Фербер   Год издания 2019
Кулинарная книга по бестселлеру известного невролога Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг». Он разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменив крахмалосодержащие продукты... Кулинарная книга по бестселлеру известного невролога Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг». Он разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменив крахмалосодержащие продукты полезными и вкусными (с низким содержанием углеводов), а также вернув в рацион жиры, жизненно необходимые для здоровья каждой клетки нашего организма. Доктор Перлмуттер собрал рецепты из самых разных кухонь мира, а также модифицировал привычные и всеми любимые блюда, чтобы мы не отказывали себе в удовольствии и ели здоровую пищу. Скрыть Показать весь текст
Дом для жизни. Как в маленьком пространстве хранить максимум вещей
Дом для жизни. Как в маленьком пространстве хранить максимум вещей
Лу Вей
Издательство Бомбора   Год издания 2019
Если вы сталкивались с проблемой организации пространства, то эта книга не просто изменит ваше отношение к порядку в своем доме, но и к своим вещам и привычкам! Вы найдете в ней все самое актуальное - от правильного проектирования, расстановки мебели, списков... Если вы сталкивались с проблемой организации пространства, то эта книга не просто изменит ваше отношение к порядку в своем доме, но и к своим вещам и привычкам! Вы найдете в ней все самое актуальное - от правильного проектирования, расстановки мебели, списков только необходимых вещей, секретов хранения, до психологических установок против "ожирения" своего гардероба. .Лу Вей - одна из самых известных и авторитетных дизайнеров интерьеров в Китае, талантливая художница и популярный блогер. .Вся система уборки и наведения порядка не только в своем жилище, но и жизни наглядно продемонстрирована автором - в забавных иллюстрациях и комментариях. . . Скрыть Показать весь текст
Escape book. Шерлок Холмс и ловушка Мориарти. Помоги великому детективу спасти доктора Уотсона и разоблачить главного злодея Лондона!
Escape book. Шерлок Холмс и ловушка Мориарти. Помоги великому детективу спасти доктора Уотсона и разоблачить главного злодея Лондона!
Анкетиль С.
Издательство Бомбора   Год издания 2019
Вы оказались заперты в доме главного злодея Лондона — Мориарти. Шерлок Холмс, великий детектив, поручил вам важную миссию: спасти своего друга Уотсона. Карточные игры, карта Мира 1890 года, математические головоломки... чтобы справиться с заданием, вам... Вы оказались заперты в доме главного злодея Лондона — Мориарти. Шерлок Холмс, великий детектив, поручил вам важную миссию: спасти своего друга Уотсона. Карточные игры, карта Мира 1890 года, математические головоломки... чтобы справиться с заданием, вам придется быть лучшим детективом, которого когда-либо знал Скотленд-Ярд. Необходимо исследовать различные места, искать улики и решать головоломки, чтобы разблокировать нужные комнаты и надеяться выйти живым. Скрыть Показать весь текст
Фриволите шаг за шагом. Практическое руководство для начинающих
Фриволите шаг за шагом. Практическое руководство для начинающих
Абросимова Н.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Вы держите в руках доступное, понятное и очень подробное пособие, с помощью которого освоите древнее искусство плетения ручного кружева с помощью специальных челноков. Название фриволите не случайно переводится с французского как "легкомысленный" — кружево,... Вы держите в руках доступное, понятное и очень подробное пособие, с помощью которого освоите древнее искусство плетения ручного кружева с помощью специальных челноков. Название фриволите не случайно переводится с французского как "легкомысленный" — кружево, сплетенное своими руками, способно придать любой вещи удивительное изящество, легкость и обаяние. Для фриволите не нужно ни огромных затрат времени, ни дорогостоящего оборудования — только нитки, пара челноков и море вдохновения. Автор подробно расскажет, как выбрать нить, где взять челноки и какие они должны быть, как выбрать или создать рисунок будущего кружева, как его можно использовать, а потом на примере удивительных авторских украшений шаг за шагом проведет вас от азов к вершинам мастерства. Яркое, изящное искусство фриволите никого не оставит равнодушным! Скрыть Показать весь текст
Тильда. Шьем уютные проекты для дома. Схемы-выкройки и пошаговые описания!
Тильда. Шьем уютные проекты для дома. Схемы-выкройки и пошаговые описания!
Финнангер Т.
Издательство Контэнт Копирайт   Год издания 2019
Новинка от несравненной Тоне Финнангер! Легендарные игрушки Тильда покорили немалое количество любителей рукоделия во всем мире, и их популярность продолжает расти день ото дня. Благодаря стильным куколкам с запоминающимся силуэтом, сшитым из ярких тканей,... Новинка от несравненной Тоне Финнангер! Легендарные игрушки Тильда покорили немалое количество любителей рукоделия во всем мире, и их популярность продолжает расти день ото дня. Благодаря стильным куколкам с запоминающимся силуэтом, сшитым из ярких тканей, возник целый мир, наполненный лоскутными изделиями в стиле Тильды: покрывалами и панно, аксессуарами для интерьера, украшениями и другими милыми безделушками. Мы приглашаем вас в гости к Тильде и представляем новую книгу, включающую множество интересных и разнообразных проектов. Тоне расскажет читателям, как сшить очаровательных птичек и незабываемых грациозных оленят, роскошные сумки и косметички, покрывала для вашей спальни и для детской, а также милые вещицы для дома и гардероба: текстильные чашки для всякой всячины, фигурки фруктов, браслеты. Венчают все это великолепие, конечно, куклы - куда же без них! Все проекты сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями, яркими фото, схемами и шаблонами для раскроя. Вам остается... Скрыть Показать весь текст
Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
Гичев Ю.
Издательство Питер СПб   Год издания 2019
В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. .Кто человек исторически - хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной... В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. .Кто человек исторически - хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение - большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица - отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты - средиземноморская и японская - отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? .Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле "Веганы против мясоедов" станут логическим продолжением других моих книг, таких как "Забудьте слово диета", "Нахальная... Скрыть Показать весь текст
Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
Сотникова Т.
Издательство ХлебСоль   Год издания 2019
В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15, самых популярных видов грибов, их местонахождение и характеристики. И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида. Будьте уверены: встреча со старыми знакомцами... В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15, самых популярных видов грибов, их местонахождение и характеристики. И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида.
Будьте уверены: встреча со старыми знакомцами будет полезной и приятной!
Скрыть Показать весь текст
Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина
Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина
Олд М.
Издательство Росмэн   Год издания 2019
Эта книга предлагает совершенно новый подход к изучению вина. Автор не только подробно обьясняет основыне понятия и даже нюансы, но инаглядно демонстриурет весь материал с помощью доходчивой инфографики, несложных таблиц и понятных схем. Это значительно... Эта книга предлагает совершенно новый подход к изучению вина. Автор не только подробно обьясняет основыне понятия и даже нюансы, но инаглядно демонстриурет весь материал с помощью доходчивой инфографики, несложных таблиц и понятных схем. Это значительно облегчает изучению всего спектра белых, розовых и красных вин, а также основных сортов винограда и винодельческих регионов мира. . Скрыть Показать весь текст
Вокруг света за 80 бутылок вина
Вокруг света за 80 бутылок вина
Весет М.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего... Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего мира, и заканчивается в Калифорнии. По дороге нас ждут Италия с её винным феноменом, далее по маршруту Сирия и Ливан с бесконечными кровопролитными войнами (а как же вино?), Испания и Португалия, Индия и Шангри-Ла, Австралия и ее знаменитый Шираз. Мы побываем в Тасмании, куда Великобритания в колониальные времена свозила самых закоренелых преступников отбывать срок, а теперь это место отметилось на карте, как одно из самых интересных винных мест, где произрастает виноград сорта Пино Нуар и Рислинг. .Мы побываем в самых экзотических местах, где виноград взращивается целыми поколениями, где даже война не в силах отнять любовь к виноделию. Мы выберем лучшее вино из каждого уголка земли и не думайте, что это будет легко. Скрыть Показать весь текст

Лучшие продажи раздела «Увлечения»

Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Кондо М.
Издательство Бомбора   Год издания 2018
Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала... Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала миллионы, помогая людям избавляться от хлама в своих домах.
30-летняя Мари Кондо – самый востребованный в мире консультант по наведению порядка и автор революционного "метода уборки КонМари". Следуя ее рекомендациям, вы наведете порядок дома и в жизни - один раз и навсегда.
Скрыть Показать весь текст
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Мельник В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото... Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текстуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов "как с картинки" - элементарно! Скрыть Показать весь текст
Проектирование и строительство: Дом, квартира, сад. Иллюстрированный справочник для заказчика и проектировщика
Проектирование и строительство: Дом, квартира, сад. Иллюстрированный справочник для заказчика и проектировщика
Нойферт П., Нефф Л.
Издательство Архитектура-С   Год издания 2006
Эта книга должна помочь заказчику и молодому проектировщику при проектировании дома, квартиры и сада. Она дает основополагающие знания о проектировании ванной, кухни, столовой, общей комнаты, спальни и подсобных помещений и станет верным советником при... Эта книга должна помочь заказчику и молодому проектировщику при проектировании дома, квартиры и сада. Она дает основополагающие знания о проектировании ванной, кухни, столовой, общей комнаты, спальни и подсобных помещений и станет верным советником при строительстве или перестройке. Словарь специальных терминов разъясняет значение более 300 специальных слов и выражений, помогая тем самым общению застройщика и архитектора. В третьем издании появились новые разделы: кабинет, обустройство чердака, сборное строительство, хранение жидкого топлива, строительство деревянных домов, модернизация, образцы классической мебели, кладовые, винный погреб.
Предназначена для студентов архитектурных и строительных вузов, а также для широкого круга читателей.
Скрыть Показать весь текст
Курс элементарной кулинарии
Курс элементарной кулинарии
Рамзи Г.
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок... Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок для любителя готовить! Сейчас самое время для таких проектов, ведь Новый Год уже «стучится в двери к нам»!
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания. . .
Скрыть Показать весь текст
Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Бронникова С.
Издательство Эксмо   Год издания 2015
Вряд ли среди нас найдется женщина, всегда довольная своей внешностью и весом. Наше желание похудеть прекрасно известно клиническому психологу Светлане Бронниковой. Причина лишнего веса, как правило, в непроработанных эмоциях, толкающих нас к поглощению пищи... Вряд ли среди нас найдется женщина, всегда довольная своей внешностью и весом. Наше желание похудеть прекрасно известно клиническому психологу Светлане Бронниковой. Причина лишнего веса, как правило, в непроработанных эмоциях, толкающих нас к поглощению пищи без чувства голода. Что же делать? .В книге даны практические инструменты для преодоления пищевой зависимости. Разрешить себе есть все, что хочется, научиться слышать сигналы голода и насыщения, при этом похудеть и больше не набирать вес — разве не об этом мы мечтаем? Не обращаясь к врачу, а только пошагово выполняя задания Экспериментариума на страницах книги, вы сможете избавиться от груза своего веса и проблем. .Реализуйте конкретный план, предложенный для вас квалифицированным специалистом в области питания: перестаньте изматывать себя душевно и физически. .Станьте стройной и спокойной! . Скрыть Показать весь текст
Kakebo: Японская система ведения семейного бюджета
Kakebo: Японская система ведения семейного бюджета
Василенко А. (пер.)
Издательство Альпина Паблишер   Год издания 2016
Kakebo - это система учета индивидуальных расходов, позволяющая избегать ненужных трат и делать накопления. Появившаяся в Японии, kakebo благодаря своей простоте и эффективности очень быстро обрела миллионы поклонников по всему миру. Методика основана на... Kakebo - это система учета индивидуальных расходов, позволяющая избегать ненужных трат и делать накопления.
Появившаяся в Японии, kakebo благодаря своей простоте и эффективности очень быстро обрела миллионы поклонников по всему миру. Методика основана на ежедневном учете потраченных средств и избавлении от привычки к транжирству. Если вы не можете понять, куда же деваются заработанные вами деньги и, несмотря на все старания, никак не можете скопить необходимую сумму на что-то нужное, эта книга для вас!
А прилагающийся к ней «Паспорт kakebo» станет вашим маленьким верным помощником в борьбе с лишними расходами.
Скрыть Показать весь текст
Вино. Практический путеводитель
Вино. Практический путеводитель
Пакетт М., Хэммек Дж.
Издательство КоЛибри   Год издания 2016
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.
Хюгге, или Уютное счастье по-датски
Хюгге, или Уютное счастье по-датски
Расселл Х.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Променять Лондон и работу в Marie Claire на датский городок с населением 6000 человек?! Сначала она твердо сказала "Нет". Но потом... муж так мечтал поработать в LEGO. И еще было безумно интересно, как в стране с такой скверной погодой и запредельными налогами... Променять Лондон и работу в Marie Claire на датский городок с населением 6000 человек?! Сначала она твердо сказала "Нет". Но потом... муж так мечтал поработать в LEGO. И еще было безумно интересно, как в стране с такой скверной погодой и запредельными налогами живут самые счастливые люди на планете? Скрыть Показать весь текст
Маленькая книга. Мечта гурмана
Маленькая книга. Мечта гурмана
Тарусина Е. (ред.)
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что... В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской.
Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!
Скрыть Показать весь текст
Книга «Заготовки из грибов. Антикризисные рецепты» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Кашин С. (сост.) «Заготовки из грибов. Антикризисные рецепты» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.