Смотреть
5 фото
Добавить в Закладки

Русская кухня. 235 рецептов. 300 иллюстраций

Гутцайт С.
Доступно:
1003 ₽
до 25 бонусов
close Бонусная программа.
Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может не совпадать с представленным на сайте
Смотреть наличие в магазинах
ID товара
2668440
Издательство
Год издания
2018
ISBN
9785938939448
Кол-во страниц
239
Формат
26 x 19.5 x 1.3
Тип обложки
Мягкая глянцевая
Вес, г
760
Аннотация
Теперешнее представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Вот и сейчас в тренде - "новая русская кухня", стремящаяся вырваться за пределы аутентичной русской кулинарии и возникшая как ответ на формирующийся на рынке запрос. Но все модное, как правило, - явление проходящее, спрос же на настоящее не подвержен времени
Сообщить о неточности в описании

Вам может быть интересно

Кухни славянских народов
Кухни славянских народов
Похлебкин В.
Издательство Эксмо   Год издания 2013
«Кухни славянских народов» В.В. Похлебкина - это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все, что пожелаете, и все, что приходит на ум из вашей генетической памяти: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов... «Кухни славянских народов» В.В. Похлебкина - это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все, что пожелаете, и все, что приходит на ум из вашей генетической памяти: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков - более 400 рецептов вкусных, доступных, народных блюд. В книге нет иллюстраций, но они и не нужны за неизменной доступностью, подробностью и уникальной точностью рецептов. Готовьте с вдохновением и желанием - результат будет в любви и обожании вас близкими. . . Скрыть Показать весь текст
Национальные кухни
Национальные кухни
Похлебкин В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2016
Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности... Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также шотландской. Более того, это не просто самый значимый рецепт Украины или Таджикистана, это каким образом готовят в этой стране, в какое время, при какой температуре, в какой посуде, в какой среде, и главным образом: почему так сложилось. Каждая глава раздела начинается исторической частью о той или иной кухне нации, особенностях приготовления, затем рецепты с вводным словом специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом (например, блинов или борщей). Первое, второе, десерт. Мясные, рыбные, мучные и другие блюда многонациональной России точно описаны в этой книге и готовы к применению на вашей кухне. Скрыть Показать весь текст
КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
Лазерсон И., Спичка М.
Издательство Центрполиграф   Год издания 2017
В советское время, когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне... Тогда с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал... В советское время, когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне... Тогда с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки. Как правило, этим занимались бабушки, ведь именно они являются хранительницами семейных традиций, в которых совместная трапеза имеет огромное значение. .Авторы книги бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают вниманию читателей некоторые избранные рецепты. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая
Пискунов В.
Издательство Эксмо   Год издания 2017
О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье! Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами... О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье!
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас не по-наслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но вот только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не...
Скрыть Показать весь текст
Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты
Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты
Путан О.
Издательство Эксмо   Год издания 2018
Оксана Путан - профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить по... Оксана Путан - профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк. И что самое уникальное - ее рецепты полны поварской и житейской мудрости. Даже опытные домохозяйки с огромным кулинарным стажем находят в каждом рецепте какое-то открытие, облегчающее процесс.
В "Энциклопедию современной русской кухни" вошли лучшие бестселлеры автора. Закуски, салаты, супы, горячие блюда и, конечно, фирменные пироги Оксаны - теперь все это в одной книге!
Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Версия 2.0
Русская кухня. Версия 2.0
Белькович А.
Издательство Издательство Э   Год издания 2018
Второе издание бестселлера от Александра Бельковича. Саша ведёт авторское шоу «Просто кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьёй в шоу «Мастер-шеф». .Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных... Второе издание бестселлера от Александра Бельковича. Саша ведёт авторское шоу «Просто кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьёй в шоу «Мастер-шеф». .Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных драников, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то своё, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья. Скрыть Показать весь текст
Национальная кухня республик СССР
Национальная кухня республик СССР
Нестерова Д. (ред.-сост.)
Издательство T8Rugram   Год издания 2017
Каждая национальная кухня имеет свои характерные черты, в каждой есть свои незабываемые блюда, которые, один раз попробовав, вы не забудете никогда! .В этой книге собраны лучшие рецепты бывших республик СССР, среди которых вы сможете найти блюда грузинской,... Каждая национальная кухня имеет свои характерные черты, в каждой есть свои незабываемые блюда, которые, один раз попробовав, вы не забудете никогда! .В этой книге собраны лучшие рецепты бывших республик СССР, среди которых вы сможете найти блюда грузинской, киргизской, латышской, молдавской, таджикской, туркменской, узбекской, эстонской и других кухонь! .Приятного аппетита! Скрыть Показать весь текст
Русская деревенская кухня
Русская деревенская кухня
Солдатова М. (сост.)
Издательство T8Rugram   Год издания 2017
Многие из нас помнят, как на завтрак бабушка готовила вкуснейшие оладьи или блинчики, которые таяли во рту, во время обеда угощала щавелевым супом, а на ужин подавала жареную картошечку с лучком и укропом. .Эта книга перенесёт вас в счастливые воспоминания о... Многие из нас помнят, как на завтрак бабушка готовила вкуснейшие оладьи или блинчики, которые таяли во рту, во время обеда угощала щавелевым супом, а на ужин подавала жареную картошечку с лучком и укропом. .Эта книга перенесёт вас в счастливые воспоминания о русской деревенской кухне, а приведённые рецепты помогут воссоздать те восхитительные кушанья, которыми вы сможете угостить своих домочадцев. .Приятного аппетита! .Составитель М. А. Солдатова. . Скрыть Показать весь текст
Деревенская кухня. Готовим в чугунке, сковороде, горшочках
Деревенская кухня. Готовим в чугунке, сковороде, горшочках
Тарасова Н.
Издательство Виват   Год издания 2017
В современном мире консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов качественная домашняя еда становится особо ценной. А если использовать натуральные продукты и, подобно предкам, посуду из глины и чугуна, можно даже вспомнить вкус яств из настоящей печи. В этой... В современном мире консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов качественная домашняя еда становится особо ценной. А если использовать натуральные продукты и, подобно предкам, посуду из глины и чугуна, можно даже вспомнить вкус яств из настоящей печи. В этой книге собрано множество рецептов блюд, которые можно приготовить в традиционной посуде - казане, глиняных горшочках и сковороде. Вам больше не придется раздумывать, чем накормить семью и удивить гостей. Приятного аппетита! Скрыть Показать весь текст
Русские национальные блюда
Русские национальные блюда
Похлебкин В.
Издательство Издательство Э   Год издания 2018
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол... Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр.
Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии - "Выпечка, мучные и кондитерские изделия".
Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Строго по ГОСТу
Русская кухня. Строго по ГОСТу
Большаков В.
Издательство АСТ   Год издания 2018
"Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни". .Екатерина Авдеева ."Ручная книга... "Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни". .Екатерина Авдеева ."Ручная книга русской опытной хозяйки" (1846г.) .Менялись время и технологии, мода и правительства, неизменной оставалась ностальгия по спокойной жизни, богатому праздничному столу, изыскано украшенному, обязательно обильному, когда каждое блюдо радовало глаз, обоняние. .Блюда, приготовленные по ГОСТ на основе традиционных рецептов, проверенные многовековым опытом многих поколений до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. .В советской, русской кухне воплотилась вся находчивость и смекалка русского (и не только русского) человека. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня Елены Молоховец
Русская кухня Елены Молоховец
Молоховец Е.
Издательство Издательство Э   Год издания 2018
Цель этой книги — помочь хозяйкам даже при небольшом достатке постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно благоразумной экономией, то есть своевременной покупкой и аккуратным использованием провизии, а также... Цель этой книги — помочь хозяйкам даже при небольшом достатке постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно благоразумной экономией, то есть своевременной покупкой и аккуратным использованием провизии, а также приготовлением блюд из сезонных продуктов с максимально щадящим режимом тепловой обработки. Скрыть Показать весь текст
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы
Пискунов В.
Издательство Эксмо   Год издания 2018
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает... Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям — время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас непонаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная — кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том — супы от окрошки до... Скрыть Показать весь текст
Русская поварня или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении в прок разных припасов
Русская поварня или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении в прок разных припасов
Левшин В.
Издательство Издательство ИП Секачев В.Ю.   Год издания 2018
Репринт с издания. Москва 1816. .Об этом-то Левшине и пишет А. С. Пушкин в “Евгении Онегине” и делает примечание: “Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной”. В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты... Репринт с издания. Москва 1816. .Об этом-то Левшине и пишет А. С. Пушкин в “Евгении Онегине” и делает примечание: “Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной”. В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты старинных русских снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. В предисловии к своей книге "Русская поварня" В. Левшин написал: «Сведения о русских блюдах совсем истребилисьи поэтому нельзя представить полного описания русской поварни, а должно удовольствоваться только тем, что еще можно собрать из оставшегося в памяти, ибо история русской поварни никогда не была предана описанию». Скрыть Показать весь текст

Новинки раздела «Увлечения»

Алкогольные напитки и культура пития
Алкогольные напитки и культура пития
Алкофан
Издательство АСТ   Год издания 2019
Современная культура употребления алкоголя в русскоязычной среде сформировалась под влиянием водки - самого дешевого и доступного спиртного на протяжении последних восьмидесяти лет. В результате теперь почти все алкогольные напитки принято пить из рюмок,... Современная культура употребления алкоголя в русскоязычной среде сформировалась под влиянием водки - самого дешевого и доступного спиртного на протяжении последних восьмидесяти лет. В результате теперь почти все алкогольные напитки принято пить из рюмок, закусывая тем, что есть на столе. Наслаждение спиртным как таковым уходит на второй план, главной целью становится опьянение. Цель этой книги - дать читателю представление об особенностях спиртных напитков: используемом сырье, методах производства, истории появления, правилах подачи и подбора блюд, популярных марках и коктейлях. Ознакомить с алкогольными традициями и этикетом разных стран. Способствовать тому, чтобы истинные знатоки и ценители алкогольных напитков, которых у нас с каждым годом становится всё больше, воспринимались обществом как люди, увлеченные своим делом, а не завуалированными алкоголиками. Удачи в изучении удивительного мира алкоголя, пейте с умом! Скрыть Показать весь текст
Каркасные дома своими руками
Каркасные дома своими руками
Бимер У.
Издательство АСТ   Год издания 2019
Книга мастера с сорокалетним стажем представляет собой руководство для начинающих по строительству домов и других построек с проверенным временем каркасом из бруса. В отличие от современных каркасных домов, такие строения служат верой и правдой многим... Книга мастера с сорокалетним стажем представляет собой руководство для начинающих по строительству домов и других построек с проверенным временем каркасом из бруса. В отличие от современных каркасных домов, такие строения служат верой и правдой многим поколениям. Никаких дополнительных знаний читателю не потребуется. Здесь есть все, чтобы научиться строить долговечные каркасные постройки своими руками. .- Азы проектирования .- Материалы и инструменты .- Понятные и подробные пошаговые инструкции .- Фотографии и рисунки, иллюстрирующие каждый шаг строительства Скрыть Показать весь текст
Белый эскимос
Белый эскимос
Расмуссен К.
Издательство РИПОЛ классик   Год издания 2019
Датский исследователь Кнуд Расмуссен пересек на санях весь североамериканский континент от Гудзонова залива до Аляски, чтобы встретиться с удивительными и загадочными эскимосскими племенами, населяющими этот суровый край. Новый перевод знаменитой книги о... Датский исследователь Кнуд Расмуссен пересек на санях весь североамериканский континент от Гудзонова залива до Аляски, чтобы встретиться с удивительными и загадочными эскимосскими племенами, населяющими этот суровый край. Новый перевод знаменитой книги о полярной экспедиции Расмуссена включает главу о неудачной попытке посетить Советский Союз, которая была вырезана цензурой из первого советского издания. Книга иллюстрирована уникальными архивными фотографиями, любезно предоставленными Домом-музеем Кнуда Расмуссена и Обществом Кнуда Расмуссена в Дании. Скрыть Показать весь текст
Практическая хоумтерапия: как сделать дом своим
Практическая хоумтерапия: как сделать дом своим
Маричи Ю.
Издательство АСТ   Год издания 2019
Вы держите в руках пошаговое руководство по преображению своего дома и своей жизни через особое взаимодействие со своим домашним пространством. .В этой книге гармонично сочетаются два подхода к дому: физический (расхламление и уборка) и тонкий (работа с... Вы держите в руках пошаговое руководство по преображению своего дома и своей жизни через особое взаимодействие со своим домашним пространством. .В этой книге гармонично сочетаются два подхода к дому: физический (расхламление и уборка) и тонкий (работа с психологическим состоянием, проведение церемонии очищения). В этом уникальность метода, который называется хоумтерапией. .Юлия Маричи – психолог, интегральный терапевт, хоумтерапевт, ведущая семинаров и тренингов. Уникальный специалист в области хоумтерапии, которая более двух десятилетий занимается работой с домашними пространствами многих людей, их гармонизацией и проведением очистительных церемоний. Скрыть Показать весь текст
Румыния
Румыния
Обухов П.
Издательство Вече   Год издания 2019
Румыния - страна древних даков, завоеванная римским императором Траяном, вошедшая в славянское Болгарское царство, ставшая частью австрийской империи Габсбургов, но в итоге сохранившая те же границы, что и при царе даков Децебале. Корона румынских королей... Румыния - страна древних даков, завоеванная римским императором Траяном, вошедшая в славянское Болгарское царство, ставшая частью австрийской империи Габсбургов, но в итоге сохранившая те же границы, что и при царе даков Децебале. Корона румынских королей выкована из стали турецкой пушки, взятой под Плевной, когда вместе с русской армией румыны освобождали Болгарию. Овеянные легендами средневековые города и церкви-крепости, древние римские города, старинные монастыри и виноградники, уходящие в облака горы и широкие пляжи, величественный Дунай, впадающий в Черное море, произведут неизгладимое впечатление на путешественника. . Скрыть Показать весь текст
Как научиться путешествовать. Советы о том, как сделать отпуск по-настоящему запоминающимся
Как научиться путешествовать. Советы о том, как сделать отпуск по-настоящему запоминающимся
Идема Й.
Издательство Ад Маргинем Пресс   Год издания 2019
Почему важно общаться с местными жителями? Как получить первое впечатление от города? Почему ожидание поездки тоже важно? Новая книга от автора "Как ходить в музей" рассказывает о том, как сделать любую поездку более осмысленной и по-настоящему... Почему важно общаться с местными жителями? Как получить первое впечатление от города? Почему ожидание поездки тоже важно? Новая книга от автора "Как ходить в музей" рассказывает о том, как сделать любую поездку более осмысленной и по-настоящему запоминающейся. ."Как научиться путешествовать" - сборник из 28 оригинальных советов, которые помогут вам по-новому взглянуть отпуск и туризм. Читать советы можно в любом порядке, каждый из них по-своему раскрывает важные аспекты путешествия, например, как спланировать путешествие, как вести себя в месте отдыха и что делать по возвращении домой, предлагая читателю тактики поведения в новом месте и вдохновляя на новую поездку. Скрыть Показать весь текст
Серебряный век. Фотограф Моисей Наппельбаум
Серебряный век. Фотограф Моисей Наппельбаум
Тихомирова Н. (ред.)
Издательство АСТ   Год издания 2019
Серебряный век — это уникальное явление в отечественной духовной культуре, начало которому было положено в 1890-е годы позапрошлого столетия. А завершение его датируется концом 1920-х годов. В нашем альбоме собраны достаточно известные и очень редкие... Серебряный век — это уникальное явление в отечественной духовной культуре, начало которому было положено в 1890-е годы позапрошлого столетия. А завершение его датируется концом 1920-х годов.
В нашем альбоме собраны достаточно известные и очень редкие портретные фотографии ярчайших представителей той удивительной эпохи (Александра Блока, Николая Гумилева, Анны Ахматовой, Осипа Мандельштама, Сергея Есенина, Корнея Чуковского и многих других), а также их многочисленных последователей, созданные легендарным фотографом XX века Моисеем Наппельбаумом.
Скрыть Показать весь текст
Философия фотографии
Философия фотографии
Лиер А.
Издательство Гуманитарный центр Харьков   Год издания 2019
Фотография – искусственное изображение окружающего или взгляд эстетически изощренного мастера, искусство или просто фиксация жизни, семиотика, мода – стала такой обыденной частью современной жизни, что мало кто из нас задумывается над тем, что она представляет... Фотография – искусственное изображение окружающего или взгляд эстетически изощренного мастера, искусство или просто фиксация жизни, семиотика, мода – стала такой обыденной частью современной жизни, что мало кто из нас задумывается над тем, что она представляет собой по сути, для чего она нужна, и какова ее польза (если таковая вообще есть). Анри ван Лиер предложил свой ответ на эти вопросы. Что оказалось довольно неожиданно. Его результаты стоили усилий: ему удалось обнаружить и дать объяснение не только специфике фотографий самых разных жанров (даже на первый взгляд банальных или даже самых смелых), но и их культуральным, социальным и антропологическим функциям. Он сумел увидеть и «читать» фотографии: изначально как отпечаток фотонов, столкнувшихся с чувствительной пленкой, затем как отражение (которое мы привыкли считать объективным) того, что «увидела» фотокамера, и далее к тому, что она может рассказать о самом объекте, о фотографе, о времени и месте и т.д. Это целое искусство,... Скрыть Показать весь текст
По Европе на автомобиле (комплект из 2 книг)
По Европе на автомобиле (комплект из 2 книг)
Издательство РИПОЛ классик   Год издания 2019
В комплект "По Европе на автомобиле" вошли книги: ."Лучшие маршруты Франции" .Французские земли, раскинувшиеся от Атлантического океана до Средиземного моря, так разнообразны, что эту страну можно смело назвать седьмым континентом. Специально для этого издания... В комплект "По Европе на автомобиле" вошли книги: ."Лучшие маршруты Франции" .Французские земли, раскинувшиеся от Атлантического океана до Средиземного моря, так разнообразны, что эту страну можно смело назвать седьмым континентом. Специально для этого издания были разработаны двенадцать маршрутов, проходящих по малоизвестным уголкам Франции: средневековые замки Пикардии и лавандовые поля Прованса, старинные городки Шампани и живописные виноградники Эльзаса, древние ландшафты Бретани и огромные вулканы Центрального массива... ."Лучшие маршруты Скандинавии" .Продуманные маршруты ведут от романтического побережья Дании сквозь могучие леса Швеции и величественные фьорды Норвегии в самое сердце Северной Атлантики, в таинственную Исландию — остров из огня и льда с лавовыми полями и ледниками, кипящими источниками и водопадами. Среди первобытных пейзажей Скандинавии возвышаются суровые замки, древние мегалиты и мрачные церкви с драконьими головами. Это Европа, которой вы не знали. . Скрыть Показать весь текст

Лучшие продажи раздела «Увлечения»

Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Кондо М.
Издательство Бомбора   Год издания 2018
Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала... Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она – идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала миллионы, помогая людям избавляться от хлама в своих домах.
30-летняя Мари Кондо – самый востребованный в мире консультант по наведению порядка и автор революционного "метода уборки КонМари". Следуя ее рекомендациям, вы наведете порядок дома и в жизни - один раз и навсегда.
Скрыть Показать весь текст
Кухня предков. Пища силы
Кухня предков. Пища силы
Зеланд В.
Издательство Эксмо   Год издания 2019
Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда... Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет – было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет? В основе кухни наших предков была одна простая составляющая – ржаная закваска. На ней готовили не только хлеб, но и многие другие блюда. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней особая сила. Сила неизвестного происхождения, поскольку не исследована, забыта. Но вы можете ее почувствовать, если попробуете рецепты из этой книги. Скрыть Показать весь текст
О всех созданиях больших и малых
О всех созданиях больших и малых
Хэрриот Дж.
Издательство ИП Богат   Год издания 2018
Вашему вниманию предлагается сборник рассказов Дж.Хэрриота "О всех созданиях - больших и малых". Вашему вниманию предлагается сборник рассказов Дж.Хэрриота "О всех созданиях - больших и малых".
Курс элементарной кулинарии
Курс элементарной кулинарии
Рамзи Г.
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок... Это, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок для любителя готовить! Сейчас самое время для таких проектов, ведь Новый Год уже «стучится в двери к нам»!
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания. . .
Скрыть Показать весь текст
Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Интуитивное питание: Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Бронникова С.
Издательство Эксмо   Год издания 2015
Вряд ли среди нас найдется женщина, всегда довольная своей внешностью и весом. Наше желание похудеть прекрасно известно клиническому психологу Светлане Бронниковой. Причина лишнего веса, как правило, в непроработанных эмоциях, толкающих нас к поглощению пищи... Вряд ли среди нас найдется женщина, всегда довольная своей внешностью и весом. Наше желание похудеть прекрасно известно клиническому психологу Светлане Бронниковой. Причина лишнего веса, как правило, в непроработанных эмоциях, толкающих нас к поглощению пищи без чувства голода. Что же делать? .В книге даны практические инструменты для преодоления пищевой зависимости. Разрешить себе есть все, что хочется, научиться слышать сигналы голода и насыщения, при этом похудеть и больше не набирать вес — разве не об этом мы мечтаем? Не обращаясь к врачу, а только пошагово выполняя задания Экспериментариума на страницах книги, вы сможете избавиться от груза своего веса и проблем. .Реализуйте конкретный план, предложенный для вас квалифицированным специалистом в области питания: перестаньте изматывать себя душевно и физически. .Станьте стройной и спокойной! . Скрыть Показать весь текст
Вино. Практический путеводитель
Вино. Практический путеводитель
Пакетт М., Хэммек Дж.
Издательство КоЛибри   Год издания 2016
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.
Хюгге, или Уютное счастье по-датски
Хюгге, или Уютное счастье по-датски
Расселл Х.
Издательство Издательство Э   Год издания 2017
Променять Лондон и работу в Marie Claire на датский городок с населением 6000 человек?! Сначала она твердо сказала "Нет". Но потом... муж так мечтал поработать в LEGO. И еще было безумно интересно, как в стране с такой скверной погодой и запредельными налогами... Променять Лондон и работу в Marie Claire на датский городок с населением 6000 человек?! Сначала она твердо сказала "Нет". Но потом... муж так мечтал поработать в LEGO. И еще было безумно интересно, как в стране с такой скверной погодой и запредельными налогами живут самые счастливые люди на планете? Скрыть Показать весь текст
Контроль без поводка. Воспитание спокойной и работоспособной собаки
Контроль без поводка. Воспитание спокойной и работоспособной собаки
МакДевитт Л.
Издательство Догфренд Паблишерс   Год издания 2017
В этой книге кинолог-эксперт и специалист по аджилити Лесли МакДевитт представляет программу обучения собак "Контроль без поводка". Программа поможет вашей собаке научиться расслабляться, концентрироваться на задании и уверенно работать без поводка даже в... В этой книге кинолог-эксперт и специалист по аджилити Лесли МакДевитт представляет программу обучения собак "Контроль без поводка". Программа поможет вашей собаке научиться расслабляться, концентрироваться на задании и уверенно работать без поводка даже в стрессовых ситуациях. .Книга будет особенно полезна, если ваша собака: .чувствует себя некомфортно или не может работать в окружении других собак .легко отвлекается, плохо концентрируется .гиперактивна или легковозбудима .нервничает в стимулирующих или стрессовых ситуациях .не может контролировать свои эмоции при возбуждении .Программа "Контроль без поводка" - это последовательность уроков. Уроки снабжены большим количеством практических упражнений, замечаний по поводу типичных ошибок и рекомендаций по их устранению для занимающихся самостоятельно, а также тренеров собак. Книга написана простым языком, не требует специальных знаний и может быть рекомендована как профессионалам (спортсменам, тренерам, зоопсихологам), так и любителям... Скрыть Показать весь текст
Маленькая книга. Мечта гурмана
Маленькая книга. Мечта гурмана
Тарусина Е. (ред.)
Издательство КоЛибри   Год издания 2017
В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что... В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской.
Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!
Скрыть Показать весь текст
Книга «Русская кухня. 235 рецептов. 300 иллюстраций» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Гутцайт С. «Русская кухня. 235 рецептов. 300 иллюстраций» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.